:: Concurso de mieles - Maciá 2003

Expo Macía

Premios y conferencias Comentario concurso de mieles. Escribe para Apicultura.entuPC.com: Anselmo Martz, experto en mieles y jurado de cata en Macia 2003. Pienso que esto del concurso debería ser de interés nacional y darle mas bola la gente, ya que nos indica y nos muestra sobre la calidad que tenemos, además y a través de los "expertos en Cata", pudimos observar que algunas mieles excepcionales no tienen bien aplicadas las buenas practicas. Mieles con 0,0 mm de color pero con 20% de humedad, otras quemadas en el proceso, esto es de no creer y estamos hablando de personas que participan en un concurso donde se supone que estos tipos se preocuparon en presentar algo bueno. Además e observado en alguna muestra, la bondad de esas mieles, por ejemplo; percibí en el aroma, a alguna aromática (poleo o menta) y quizás el productor de esa miel ni idea de lo que tiene en su poder.
Jurado catando mieles	Casi 100 muestras de mieles de todo el país y varios estados americanos participaron del concurso. Sólo dos fueron descalificadas por exceso de humedad
Farli y Muñíz dedicados a saborear mieles oscuras	Los asistentes a las conferencias en todos los casos superaron la capacidad del galpón, dando cuenta del interés despertado por los temas elegidos
		Exhibición de las mieles premiadas en el Concurso 2003
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