• Controle la sanidad y estado de sus colmenas, periódicamente.
• No utilice medicamentos en forma preventiva, sólo curativa.
• Realice los tratamientos sanitarios con productos aprobados por SENASA.
• Durante la época de cosecha no realice tratamientos sanitarios.

• Renueve la tercera parte de sus cuadros cada primavera.
• No desabeje con sustancias tóxicas.
• Coseche la miel con menos de 18% de humedad.
• No coseche cuadros de miel de la cámara de cría.
• No apoye los cuadros de miel en el piso.
• Transporte las alzas melarias llenas, sobre bandejas, y cubiertas con una lona limpia.
• Evite su contaminación con tierra.

• Reacondicione las salas durante el invierno.
• Mantenga una fluida ventilación.
• En lo posible, utilice equipos y utensilios de acero inoxidable.
• Limpie, desinfecte, enjuague y seque los locales, equipos y utensilios.
• Realice en forma periódica el mantenimiento de sus equipos.
• Utilice alambre tejido para evitar el ingreso de sapos, roedores e insectos.

• Manipule las alzas de manera suave e higiénica.
• No las apoye en el piso. Utilice bandejas.
• No desopercule cuadros de miel con abejas y/o crías.
• Utilice extractores de cuadros de miel, no de alzas melarias.
• Mantenga el depósito de miel siempre protegido.
• No almacene los tambores a la intemperie.

• Utilice vestimenta blanca incluyendo guantes, botas, barbijo y gorra.
• Mantenga conductas higiénicas.
• No coma, beba, fume y/o salive durante el procesamiento.
• Lávese las manos cada vez que se reincorpora a su tarea.

Si pasteuriza la miel, asegúrese que el tiempo y la temperatura de calentamiento sean los adecuados para evitar el deterioro del producto.

Filtre la miel.

Consulte siempre a técnicos especializados.

Si Ud. sigue estos pasos obtendrá un producto de calidad y mayor eficiencia en su trabajo