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Informe Diciembre 2002 Síntesis Apícola Nº 69 El presente informe es un nuevo número de la Síntesis Apícola que elabora y edita la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar sobre la actualidad del sector. COMERCIO DE LA MIEL EXPORTACIONES Las exportaciones argentinas de miel correspondientes al período enero-noviembre de 2002 dieron cuenta de un volumen comercializado de 76.462 Tn por un monto superior a los US$ 106 millones. Es la segunda vez en la historia que Argentina supera los US$ 100 millones. Se exportó a un total de 34 destinos por 99 empresas, récord absoluto. 10 de ellas representan el 68% del total comercializado.
Fuente: Dcción. Ind. Alim. -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios Con respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones se incrementaron un 10% en volumen y un 58% en valor. En noviembre, el volumen exportado se incrementó un 27% con respecto a noviembre de 2001, mientras que el valor se incrementó un 139%. El precio FOB medio de venta correspondiente al mes de noviembre fue de US$ 2,04/kg. Se exportaron 392 Tn de cera por un valor de US$ 1.029 Mil. Los destinos principales fueron: EE.UU. (46%), Japón (23%) y España (15%). También se exportó propóleos a Italia y España por un valor de US$ 79 Mil. PRECIOS AL PRODUCTOR A continuación se presentan los precios pagados al productor en distintas zonas de nuestro país. Los mismos fueron relevados por los Delegados de la SAGPyA en el interior.
Fuente: Delegaciones SAGPyA. Precios S/IVA *Corresponde al Banco Central de la Rca. Arg. Precio al productor Bolsa de Cereales- Semana del 16 de diciembre: $ 5,6 /kg. POLINIZACION ¨Han transcurrido dos años desde la fecha en que con una nota similar tratamos de alertar sobre una vieja practica agrícola que con el correr de los años ha caído en un desuso casi generalizado: nos referimos a la polinización. Hoy cuando las exigencias de todo tipo se agudizan sobre la producción, tratando de obtener una fruta prácticamente “a medida” en cuanto a tamaño, sanidad y calidad, nos sigue sorprendiendo que prácticamente casi nadie hable de esta práctica que tanta incidencia tiene para el logro de buenos resultados productivos, que en ultima instancia serán aliados de un mejor resultado económico. Aún más, podemos decir que la mayoría de la empresas realizan reuniones con sus productores tendientes a sistematizar programas fitosanitarios, de fertilización y de buenas practicas agrícolas; y de la polinización poco o nada se habla. Claro, esto nos lleva a preguntarnos ¿tiene realmente incidencia una correcta polinización en los resultados productivos de perales y manzanos? Según los expertos reconocidos y que han estudiado el tema, la incidencia que puede lograrse con una correcta polinización en frutales de pepita y particularmente en algunas variedades como la Red Delicious o la pera Packhain’s, puede llegar a oscilar en un incremento de calidad y cantidad de entre un 20 y un 30 %. Por lo tanto se recomienda a los productores de estas frutas emplear más abejas que las necesarias para otros cultivos, debido a que un menor porcentaje de las abejas que visitan las flores resultan polinizadoras efectivas. Para ello las colonias deberán ser muy fuertes, con una gran demanda de polen para lograr un máximo de visitas de abejas que sean efectivamente recolectoras de polen...”. Lógicamente si ello no sucede, como en la mayor parte de las plantaciones de la región, el resultado será obtener una fruta de menor calidad, menor tamaño y en ultima instancia de inferior valor comercial ya que seguramente en la mayor parte de los casos esta fruta mal polinizada tendrá como destino la industria. Si nosotros consideramos que en nuestra región, en estas últimas temporadas no se han llegado a utilizar ni siquiera 30,000 colmenas, de las cuales según expertos apícolas, se encuentran en condiciones apenas 20.000 colmenas. Para que la zona esté medianamente cubierta se deberán utilizar como mínimo 150.000 colmenas que reúnan las condiciones para un buen trabajo en los montes frutales. Estimando que la región produce aproximadamente 1,5 millones de toneladas de frutas, y tomando esta cifra de incremento en cantidad y fundamentalmente en calidad, que según los expertos puede ser de entre un 20 a un 30 % podemos expresar que por NO utilizar la cantidad de colmenas que realmente demandan nuestras plantaciones estamos perdiendo un tonelaje que transformado en valor económico nos dará cifras millonarias en dólares (según algunos superior a los U$s 40 millones por año). ¿Qué debemos hacer para superar esta situación? Creo que la única manera de superar este cuadro es generar una plena toma de conciencia, en empresarios, profesionales, funcionarios y productores, de la importancia fundamental de una correcta polinización¨. El artículo fue elaborado por E. Kristensen (productor frutícola). Extraído del Diario Río Negro. Enviado por el productor apícola Jorge Cowes. NOVEDADES Oferta crediticia El Gobierno de La Pampa ha puesto en vigencia una línea crediticia para personas físicas que acrediten el inicio de la actividad apícola. La línea es específica para compra de material vivo y de todo lo indispensable para iniciarse en la actividad. El monto tiene un tope de $ 10.000. Se podrá otorgar por un plazo máximo de 5 años, con 2 de gracia. Informes: dircomercio@hotmail.com Incorporación del propóleos al Código Alimentario Argentino (CAA). Entre el 10 y 12 de diciembre se realizó una nueva reunión de la Comisión Nacional de Alimentos. Uno de los puntos tratados fue la inclusión del propóleos en el CAA. Se ha avanzado en la concreción de las propuestas presentadas por la SAGPyA, el INAL, el INTA y los miembros del Comité Nacional de Apicultura. Se transcribe lo resuelto por la CONAL. ¨Se convino en solicitar a las jurisdicciones provinciales y a la Nación el listado de productos aprobados que contengan propóleos y toda la información correspondiente a los mismos (monografías, protocolos, etc.) a los fines de elaborar las especificaciones de los grupos. Una vez analizada la documentación correspondiente, la Comisión convendría en la creación del art. 1308 bis en el CAA e incorporar en el mismo al propóleos en bruto¨ La próxima reunión se realizará en marzo de 2003. Miel china La Unión Europea mantendrá las restricciones al ingreso de miel china hasta marzo del 2003. En ese momento se estudiará si se reabre el mercado y bajo qué condiciones. EVENTOS APICOLAS 14 al 16 de marzo de 2003. Expo Apícola del Mercosur. Concurso de mieles. Maciá. Entre Ríos. TE: 0054–3445-461397/461240 – Fax: 0054 3445-461363. Informes: sproduccion@virtual-net.com.ar 2003. Tecnicatura Universitaria en Producción Apícola. UNCPBA. Fundación Atlántica. Mar del Plata. Informes e inscripción: 0223-4747441 E- mail:.fundat@argenet.com.ar Se acerca un nuevo año y con él nuevas esperanzas y sueños de un futuro mejor. Desde quienes hacemos la Síntesis Apícola, les queremos hacer llegar nuestros más sinceros deseos para que el nuevo año nos permita continuar trabajando juntos en pos del país que todos deseamos tener. Comparto con Uds. este hermoso mensaje que nos han regalado. ¨La paz sólo se puede alcanzar por medio de nuestros comportamientos, actitudes y actos cotidianos. La cultura de la paz es la cultura universal que comparten todos los pueblos, y es fundamental para nuestra humanidad común. Cultivemos pues juntos la paz y preguntémonos: ¿qué podemos hacer por la paz hoy?” ¡FELICIDADES! Elaborado por: SAGPyA. Ing. Mercedes Nimo/ Téc. Andrea Janin Dirección de Industria Alimentaria- Paseo Colón 922 2º of. 231 (C1063ACW) Cap.Fed. Tel: (011) 4349-2061/2156 Fax: (011) 4349-2097 miel@sagpya.minproduccion.gov.ar www.sagpya.mecon.gov.ar/alimentos/apicola www.alimentosargentinos.gov.ar
Síntesis Apícola Nº 68 Informe elaborado por la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar sobre la actualidad del sector. Este informe es post- editado por APICULTURA.ENTUPC.COM para su inclusión en el Portal Apícola, por lo que puede tener informaciones agregadas, con mención de la fuente, o excluidas. MERCADO MUNDIAL Precios de la miel pagados en Estados Unidos. Precios pagados por los importadores de miel a granel, pagados los derechos, contenedor incluido.
Fuente: USDA. Precios correspondientes octubre de 2002.
COMERCIO DE LA MIEL EXPORTACIONES Las exportaciones argentinas de miel correspondientes al período enero-octubre de 2002 dieron cuenta de un volumen comercializado de 72.200 Tn por un monto superior a los US$ 98 millones. Se exportó a un total de 34 destinos por 95 empresas. 10 de ellas representan el 69% del total comercializado. Al finalizar el año 2002 Argentina habrá exportado por un monto récord de divisas, que superará los US$ 110 millones.
Fuente: Dcción. Ind. Alim. -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios Con respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones se incrementaron un 9% en volumen y un 53% en valor. En octubre, el volumen exportado se incrementó un 5% con respecto a octubre de 2001, mientras que el valor se incrementó un 107%. El precio FOB medio de venta correspondiente al mes de octubre fue de US$ 2,07/kg. Se exportaron 358 Tn de cera por un valor de US$ 920 Mil. Los destinos fueron: EE.UU. (47%), Japón (21%), España (17%), Holanda (8%), Alemania (4%), Italia (3%) y Canadá (2%). PRECIOS AL PRODUCTOR Precios pagados al productor en distintas zonas de nuestro país. Los mismos fueron relevados por los Delegados de la SAGPyA en el interior.
Fuente: Delegaciones SAGPyA. Precios S/IVA *Corresponde al Banco Central de la Rca. Arg. Debido a que durante unos 20 días no se registraron compras de miel, en muchas zonas no se obtuvieron cotizaciones. NOTICIAS REUNION DEL COMITÉ DE APICULTURA El 19 de noviembre se realizó la última reunión del año del Comité Nacional de Apicultura. • Los tópicos más relevantes tratados fueron los siguientes: ü Proyecto de Ley Nacional Apícola: se presentó el proyecto de ley elaborado por la Comisión de trabajo. En líneas generales fue aprobado pero se resolvió que se incorporen algunos artículos con dos o tres temas que no fueron contemplados. En la primer reunión del año 2003 se discutirá nuevamente el proyecto para ser presentado ante las autoridades nacionales. En los próximos días podrá encontrarlo en nuestras páginas web, para su opinión.
Por último, se realizó un análisis de los objetivos logrados por el Comité durante el año 2002:
NOVEDADES LEGISLATIVAS Días pasados se publicó en el Boletín Oficial la Resolución General de AFIP 1363/02. La misma establece un régimen de retención del impuesto al valor agregado respecto de las operaciones de compraventa de miel a granel. Se resumen los principales puntos: Quedan obligados a actuar como agentes de retención: a) Los adquirentes de miel a granel, que revistan la calidad de responsables inscritos en el impuesto al valor agregado. b) b) Los acopiadores, cooperativas, consignatarios, y acopiadores. Las retenciones se practicarán a las personas físicas, sucesiones indivisas, empresas o explotaciones unipersonales que: a) revistan en el impuesto al valor agregado la calidad de responsables inscritos, o b) no acrediten su calidad de responsables inscritos, de responsables no inscritos, de exentos o no alcanzados, en el impuesto al valor agregado o, en su caso, de pequeños contribuyentes inscriptos en el Régimen Simplificado. La retención será: para los sujetos comprendidos en el inciso a): SEIS POR CIENTO (6%). b) Sujetos comprendidos en el inciso b) de dicho artículo: DIEZ CON CINCUENTA CENTESIMOS POR CIENTO (10,50%). La norma entra en vigencia el 1 de diciembre próximo. EVENTOS APICOLAS 29 de noviembre. Ciudad de Bs. As. Análisis de Miel y polen. Salvador Riolobos. Organiza SADA Informes: 011-4343-8171 informes@sada.org.ar 2 al 4 de diciembre. Ciudad de Bs. As. Cómo exportar miel a los países desarrollados. Organiza: AIERA. Informes: Tel: 011-4342-0010 aiera@aiera.org.ar Síntesis Apícola Nº 67 COMERCIO DE LA MIEL EXPORTACIONES Las exportaciones argentinas de miel correspondientes al período enero-setiembre de 2002 dieron cuenta de un volumen comercializado de 67.000 Toneladas por un monto cercano a los US$ 87 millones. Se exportó a un total de 33 destinos por 92 empresas. 10 de ellas representan el 68% del total comercializado.
Fuente: Dcción. Ind. Alim. -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios Con respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones se incrementaron un 9% en volumen y un 49% en valor. Si se compara el mes de setiembre de 2002 vs. lo acontecido en setiembre de 2001, el incremento es aún más notable: 47% en volumen y 186% en valor. El precio FOB medio de venta correspondiente al mes de setiembre fue de US$ 1,84/kg. Se exportaron 305 Toneladas de cera por un valor de US$ 793 Mil. Los destinos fueron: EE.UU., Japón, España, Holanda, Canadá, Italia y Alemania. PRECIOS AL PRODUCTOR A continuación se presentan los precios pagados al productor en distintas zonas de nuestro país. Los mismos fueron relevados por los Delegados de la SAGPyA en el interior.
Fuente: Delegaciones SAGPyA. Precios S/IVA *Corresponde al Banco Central de la Rca. Arg. Precio al productor Bolsa de Cereales- Semana del 15 de octubre: $ 6,5 /kg. NOVEDADES REUNION DEL COMITÉ DE APICULTURA El pasado 1 de octubre se realizó la tercer reunión del año del Comité Nacional de Apicultura. • A continuación se resumen los puntos que se encuentra debatiendo actualmente: ü Proyecto de Ley Nacional Apícola: el mismo tiene por objetivo crear el marco legal para todo el territorio nacional, evitando superposiciones y contradicciones con las leyes provinciales existentes. También, tiene por objeto generar herramientas de protección para los productores apícolas. El próximo 29 de octubre se reunirá nuevamente la Comisión que está elaborando el proyecto de ley, para así difundirlo entre todos los agentes que conforman la cadena de la miel, previo a la presentación ante el Congreso Nacional. ü Salas de extracción. Otro punto tratado fue el estado de situación de la firma del Convenio entre el SENASA y las Provincias para inscribir y registrar las salas de extracción de miel, según lo establece la Resolución SENASA Nº 353/02. Buenos Aires, Santa Fe y Entre Ríos ya acordaron su firma y en los próximos días se concretará. Aquellos productores que deseen registrar sus salas pueden acercarse directamente a los Gobiernos Provinciales. El resto de las provincias está realizando las consultas jurídicas pertinentes para su firma. ü Costos de producción. Se conformó una comisión coordinada por el CFI (Consejo Federal de Inversiones) y la SAGPyA para elaborar estructuras de costos de producción por zonas. De esta forma se contará con un software de sencillo manejo para todos los productores apícolas. ü Por último, participaron de la reunión del Comité representantes del INAL (Instituto Nacional de Alimentos) que explicaron los mecanismos de actuación de la institución ante denuncias, y aclararon que su incumbencia está relacionada, exclusivamente, con el control de la miel envasada expuesta en góndola. Aquellos que deseen realizar denuncias pueden comunicarse con el Tel: 0800-2226110 de 9 a 17 hs. DEBATEN EL PROPOLEOS COMO ALIMENTO Entre el 15 y el 17 de octubre se reunió la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) que actualmente está presidida por la SAGPyA. Después de varios años de insistencia de parte de instituciones vinculadas con la actividad apícola, se ha iniciado el debate para que se incorpore el propóleos dentro en el Código Alimentario Argentino (CAA), tal como existe en los países más desarrollados. ¨La comisión evaluó como factible, la inclusión de los propóleos con las restricciones de uso y obligatoriedad de una rotulación especial en la que consten indicaciones particulares tales como ingesta diaria recomendada, advertencias de uso, etc¨ Para la próxima reunión que se realizará en diciembre, se discutirá en qué Capítulo del CAA se incluirá. Este es un gran paso para la apicultura argentina ya que desde 1995 se esperaba esta definición. RESIDUOS DE ESTREPTOMICINA El pasado 4 de octubre el Dr. Lullman, reconocido científico alemán experto en análisis de calidad de miel y miembro del Instituto de Análisis de miel de Bremem, participó de la Jornada sobre Diferenciación y calidad de miel organizadas en el marco del Congreso Argentino de Producción Animal. En la misma expuso cuál es la situación de la calidad de las mieles que analiza el instituto, provenientes de todo el mundo. Durante la exposición, presentó algunos de los resultados obtenidos y por ejemplo, para el caso de estreptomicina, hallaron un 2,6% de muestras de miel argentina con presencia del residuo en niveles mayores a 0.5 mg/kg; un 2% de mieles chinas y un 6% de mieles mexicanas, con valores superiores a los límites permitidos. Otro punto al que se refirió fue a la situación de las empresas chinas, quienes se encuentran trabajando con los científicos alemanes para mejorar la calidad de sus mieles y según lo expresado por el Dr. Lullman, estima que en poco más de un año China mejorará notablemente la calidad de sus productos. MERCADO MUNDIAL Ü Las barreras para el ingreso de miel y jalea real de origen chino hacia la Unión Europa, continuarán hasta fin de año. Si bien no existe a la fecha una decisión oficial, se sabe que, por lo menos hasta la finalización del año 2002, las fronteras permanecerán cerradas. CRISTALIZACION DE LA MIEL La Empresa Néctar del Sur de la localidad de Allen (Río Negro) ha desarrollado y patentado un proceso para demorar la cristalización de la miel, sin alterar sus componentes naturales. Mediante este nuevo proceso de pasteurización se logra que la miel no cristalice hasta pasados los 20 a 24 meses. Este sistema se adapta a cualquier planta en funcionamiento. EVENTOS APICOLAS 2 de noviembre: Jornada de Sanidad. Organiza: Asociación de Apicultores del Oeste. Rivadavia 21489. Ituzaingó (Bs.As.). Informes: apicultoresdeloeste@hotmail.com.ar 8 de noviembre. De la Garma. Jornada Apícola. Mercados y BPM. Informes: Tel: 02983 – 494460. E-mail : liliana_del_collado@yahoo.com 8 de noviembre. Mendoza. Noche del Apicultor. Informes : jjuricich@supernet.com.ar 9 de noviembre. Jornada Apícola Regional. Acuario Rosario (Sta. Fe). Organiza Apicoop Litoral. Informes : apicoop@hotmail.com SAGPyA: Dirección de Industria Alimentaria- Paseo Colón 922 2º of. 231 (C1063ACW) Cap. Fed. Tel: (011) 4349-2061/2156 Fax: (011) 4349-2097 Síntesis Apícola Nº 66 Informe elaborado por la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar sobre la actualidad del sector. Este informe es post- editado por APICULTURA.ENTUPC.COM para su inclusión en el Portal Apícola, por lo que puede tener informaciones agregadas, con mención de la fuente, o excluidas. COMERCIO DE LA MIEL EXPORTACIONES Las exportaciones argentinas de miel correspondientes al período enero-agosto de 2002 dieron cuenta de un volumen comercializado de 61.000 Tn por un monto superior a los US$ 75 millones. Se exportó a un total de 33 destinos por 86 empresas. 10 de ellas representan el 69% del total comercializado.
Fuente: Dcción. Ind. Alim. -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios
Exportaciones de miel mensuales-2002-
Fuente: Dcción. Ind. Alim. -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios. Se exportaron 265 Tn de cera por un valor de US$ 659 Mil. Los destinos fueron: EE.UU., Japón, España, Holanda, Canadá, Italia y Alemania. PRECIOS AL PRODUCTORA continuación se presentan los precios pagados al productor en distintas zonas de nuestro país. Los mismos fueron relevados por los Delegados de la SAGPyA en el interior.
Fuente: Delegaciones SAGPyA. Precios S/IVA *Corresponde al Banco Central de la Rca. Arg. Precio al productor Bolsa de Cereales- Semana del 16 de setiembre: $ 6,7-7 /kg. MERCADO MUNDIAL Detención de importaciones de miel china y deteccion de residuos en EE.UU.La investigación iniciada en julio pasado por la Aduana americana,
confirmó el fraude aduanero, consistente en la evasión de los derechos
antidumping vigentes sobre la miel de China, por vía de transshipment
a través de Australia, Malasia y Tailandia ( se mencionan otros posibles
orígenes como Vietnam y México). En las investigaciones intervinieron
las Aduanas de Australia, Malasia y Tailandia.
En el marco de esta investigación
se tomaron muestras de varios contenedores de miel china en puertos
de EE.UU., en las que se detectó presencia de cloranfenicol, antibiótico
prohibido por la FDA (Food And Drogs Administration) para alimentos,
por lo que la Aduana dio intervención al mencionado organismo. A continuación se detallan los precios de la miel pagados en Estados
Unidos.
Precios pagados por los importadores de miel a granel,incluidos los derechos y el contenedor.
Fuente: USDA. Precios del mes de agosto de 2002. En el período enero- junio de 2002, EE. UU. Importó 49.800 Tn de miel por un monto superior a los US$ 70 millones. El precio medio CIF fue de US$ 1,40/kg. Los precios internos pagados a los productores norteamericanos varían entre US$ 2 y 2,8/kg.
EVENTOS
APICOLAS
9 de octubre. Jornada Apícola en Chascomús.
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| Destino |
Volumen (Tn) |
Valor Fob (Miles US$) |
| Alemania |
25.130 |
28.415 |
| Gran Bretaña |
9.187 |
11.927 |
| Italia |
4.625 |
5.804 |
| Japón |
3.362 |