nforme Diciembre Síntesis Apícola Nº 104
Informe elaborado por la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar sobre la actualidad del sector. Este informe es post- editado por JAF PUBLICACIONES para su inclusión en el Portal Apícola, por lo que puede tener informaciones agregadas, con mención de la fuente, o excluidas. También son excluidas las publicidades o promociones comerciales que pudiera contener el informe.

COMERCIO DE LA MIEL
EXPORTACIONES
Las exportaciones argentinas de miel entre enero y noviembre 2005 fueron realizadas por
79 empresas y alcanzaron un volumen superior a las 89 mil Tn por un monto superior a los us$
105 millones.

Fuente: Dirección Industria Alimentaria -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios.

Con respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones aumentaron en volumen un
66,28% y su valor disminuyó un 6,47% en el total comercializado.
Durante el mes de noviembre de 2005 alcanzaron un volumen de 9.701 Tn. por un monto de u$s 8,1 millones.El precio FOB medio de venta de noviembre del
2005 fue de u$s 1,19/Kg.

Miel fraccionada:
Entre los meses de enero y noviembre del 2005 21 empresas exportaron algo más de 492 Tn de miel fraccionada por un valor FOB cercano a los u$s 1.1 millones. Los principales destinos fueron Italia, Países Bajos, Suecia, Noruega y Canadá. Comparando estos valores con respecto a igual período del año pasado, en volumen ha aumentado un 1% aproximadamente y ha disminuido el valor en un 24,85%.

Fuente: Dirección Industria Alimentaria -SAGPyA- sobre la base de A.N.A. Datos provisorios.El precio FOB medio de venta de miel fraccionada para junio fue de US$ 2,02/Kg.

El precio FOB medio de venta de miel fraccionada para noviembre fue de u$s2,06/Kg.

PRECIO AL PRODUCTOR
A los efectos de abarcar una mayor región geográfica y realidades productivas.
Los mismos son relevados periódicamente por los Delegados de la SAGPyA en el interior, además del relevamiento de fuentes privadas
A continuación se presentan los precios promedio pagados al productor durante el mes de noviembre y la primera quincena de diciembre en distintas zonas de nuestro país.

Fuente: Delegaciones SAGPyA y consultores privados. Precios S/IVA
Los valores expresados son orientativos
pudiendo presentar variaciones de acuerdo al origen botánico y geográfico, a características organolépticas del producto, a los sistemas de producción empleados, entre otros.

Delegación Rosario del Tala: Observación: Los apicultores se encuentran agregando alzas. Las colmenas cercanas a las praderas con muy buena entrada de miel, los núcleos y la sanidad buena.
Precio al productor - Bolsa de Cereales: Semana del 19 al 23 de diciembre de 2005:
$ 2,70.
El precio medio de venta correspondiente al mes de diciembre fue de 2,75$/Kg.

MERCADO MUNDIAL
PRECIOS DE LA MIEL EN ESTADOS UNIDOS
En el Cuadro siguiente se presentan los precios de la miel a granel pagados en Estados Unidos, contenedor incluido y derechos pagos.

Fuente: USDA. Precios del mes de agosto de 2005

Estados Unidos hasta el mes de septiembre de 2005 importó un total de 78.673 Tn. por un valor CIF de 95 millones de dólares. Los principales orígenes fueron los siguientes: China
(25% del total importado), Argentina (20,1%), Vietnam (15,4%), Canadá (9%) y Brasil
(3,76%).

IMPORTACIONES
Entre los meses de enero y septiembre de
2005 el Reino Unido importó unas 21 mil Tn. por un valor de 48 millones de dólares. Los principales países de origen son los siguientes: Alemania (12% del total importado), Australia (8,4), Argentina
(15.4%), Nueva Zelanda (15,2%), y Brasil
(9,7%).

Alemania por su parte importó desde enero hasta septiembre de 2005 un total de 68 mil Tn. por un valor de 125 millones de dólares. Los principales orígenes fueron: Argentina (31.4% del total importado), México
(12.7%), Chile (7%), Brasil (5,8%) y Uruguay
(5,1%).

RENAPA
El Registro Nacional de Productores Apícolas (RENAPA) cuenta a la fecha con un total de 33.101 productores y 4 millones de colmenas registradas en todo el país.

NOTICIAS

SALA DE EXTRACCIÓN MÓVIL
Se realizó la primera cosecha de miel de la sala móvil adquirida recientemente por el Programa
Apícola Provincial de Misiones (PROMIEL), la misma se realizó en el municipio de Mojón Grande.
La coordinadora del PROMIEL, informó que a fines de enero de 2006 que se hará la programación de todos los municipios adonde se dará el servicio de extracción. El pedido se deberá realizar en forma grupal tomando como canal, por ejemplo, el municipio, ante el Ministerio del Agro y la Producción.
En una primera etapa el servicio se brindará en forma gratuita, pero durante la cosecha gruesa de miel, prevista para el mes de octubre del año próximo se abonará un pequeño arancel para el mantenimiento de los motores y la sala.
Fuente: Misiones OnLine

Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria

PRODUCTOS ALIMENTICIOS / Resolución 797/2005
Establécese un plazo que permita a la actividad privada solicitar la adopción de medidas respecto del destino de mieles con residuos de metabolitos de nitrofuranos almacenadas en depósitos del SENASA, con la finalidad de redireccionar la mercadería hacia otros fines no prohibidos por la legislación nacional.

Resumen trabajo presentado en Apimondia Irlanda 2005
El cepillado de abejas como lucha contra la loque americana. A. Lindström. Universidad de Ciencias Agrícolas de Suecia.
Se ha evaluado el método del cepillado de abejas para curar las colonias afectadas con loque americana y se han investigado las diferencias entre el cepillado simple y el doble. Para ello se cepillaron 60 colmenas durante tres estaciones y se ha controlado la carga de esporas en cada una.
Todas las colmenas tenían síntomas de loque americana cuando se inició el estudio; en ellas se contabilizó el número de celdillas afectadas.
Las abejas se cepillaron sobre colmenas Langstroth de 10 cuadros nuevos, tanto el marco como las láminas de cera.
De las 60 colmenas, 30 se cepillaron sólo una vez y 21 dos veces; en este caso las colonias permanecían durante dos días en una primera colmena antes de ser cepilladas por segunda vez.
Durante todo el ensayo se tomaron muestras de abejas adultas para el control de esporas y posteriormente se realizó la misma operación una vez a la semana durante 4 semanas y a continuación una vez al mes durante la estación.
Al final del estudio quedaron 23 colmenas; de ellas 9 habían sido cepilladas dos veces y 14 una vez. En todas la carga de esporas en la colonia se había reducido de forma significativa hasta niveles no detectables.
No se encontraron diferencias significativas entre los dos tratamientos y tampoco tuvo relación el número inicial de celdillas infectadas con la carga de esporas final ni con la supervivencia o no de la colonia.
Para el autor, el ensayo muestra que se puede considerar este método eficaz para luchar contra loque americana.

ALERTAS SANITARIOS DE LA U.E
RESIDUOS ENCONTRADOS EN PAISES
PRODUCTORES Y EXPORTADORES DE MIEL y OTROS PRODUCTOS DE LA COLMENA
En el cuadro siguiente se presentan los últimos alertas sanitarios emanados desde la Unión Europea para los productos apícolas provenientes de terceros países. Esta información se encuentra disponible en la web de la UE y es actualizada semanalmente.

RECOMENDACIONES PARA EVITAR RESIDUOS EN MIEL
El uso indiscriminado de sustancias medicamentosas en la producción apícola, contaminan la miel y demás productos de las colmenas, comprometiendo de esta manera tanto a la salud humana como así también la permanencia de la Argentina en el mercado internacional de la miel.

Consultar a un técnico especializado antes de aplicar un tratamiento medicamentoso.
Respetar los dosis/períodos de carencia indicados en los marbetes.
Utilizar solo productos autorizados por SENASA.
No medicar en forma preventiva.
No mezclar principios activos ni utilizar mezclas de fabricación ilegal.
No comprar productos sin rotulo.

Informe Noviembre Síntesis Apícola Nº 103
Informe elaborado por la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar sobre la actualidad del sector. Este informe es post- editado por JAF PUBLICACIONES para su inclusión en el Portal Apícola, por lo que puede tener informaciones agregadas, con mención de la fuente, o excluidas. También son excluidas las publicidades o promociones comerciales que pudiera contener el informe.

COMERCIO DE LA MIEL
EXPORTACIONES
Las exportaciones argentinas de miel entre enero y octubre 2005 fueron realizadas por 113 empresas y alcanzaron un volumen superior a las 89 mil Tn por un monto superior a los us$ 106 millones.

Fuente: Dirección Industria Alimentaria -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios.

Con respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones aumentaron en volumen un 70% y su valor se incrementó un 0,2% en el valor total comercializado.
Durante el mes de octubre de 2005 alcanzaron un volumen de 7.654 Tn. por un monto de u$s 8,6 millones.
El precio FOB medio de venta de octubre del 2005 fue de u$s 1,18/Kg.

Miel fraccionada:
Entre los meses de enero y octubre del 2005 20 empresas exportaron algo más de 473 Tn de miel fraccionada por un valor FOB cercano a los u$s 990.823 Los principales destinos fueron Italia, Países Bajos, Suecia, Noruega y Canadá. Comparando estos valores con respecto a igual período del año pasado, en volumen han aumentado un 10% y en el valor ha disminuido un 19,5%.

Fuente: Dirección Industria Alimentaria -SAGPyA- sobre la base de A.N.A. Datos provisorios.El precio FOB medio de venta de miel fraccionada para junio fue de US$ 2,02/Kg.

El precio FOB medio de venta de miel fraccionada para octubre fue de u$s 2,58/Kg..

PRECIO AL PRODUCTOR
A continuación se presentan los precios promedio pagados al productor durante el mes de julio y la primera quincena de agosto en distintas zonas de nuestro país.
Los mismos son relevados periódicamente por los Delegados de la SAGPyA en el interior, además, del relevamiento de fuentes privadas a los efectos de abarcar una mayor región geográfica y realidades productivas.

Fuente: Delegaciones SAGPyA y consultores privados. Precios S/IVA

Los valores expresados son orientativos pudiendo presentar variaciones de acuerdo al origen botánico y geográfico, a características organolépticas del producto, a los sistemas de producción empleados, entre otros.

Delegación Rosario del Tala: Observación: Los apicultores se encuentran agregando alzas. Las colmenas cercanas a las praderas con muy buena entrada de miel, los núcleos y la sanidad buena.

Precio al productor - Bolsa de Cereales:
Semana del 21 al 25 de noviembre de 2005: $ 2,80.

El precio medio de venta correspondiente al mes de noviembre fue de 2,79$/Kg.

MERCADO MUNDIAL
PRECIOS DE LA MIEL EN ESTADOS UNIDOS
En el Cuadro siguiente se presentan los precios de la miel a granel pagados en Estados Unidos, contenedor incluido y derechos pagos.

Fuente: USDA. Precios del mes de agosto de 2005

Estados Unidos hasta el mes de agosto de 2005 importó un total de 70.393 Tn. por un valor CIF de 85 millones de dólares. Los principales orígenes fueron los siguientes: China (25.1% del total importado), Argentina (23.6%), Canadá (9.6%), Brasil y (3.4%).

NOTICIAS

PROYECTO PILOTO DE MIEL EN EL NOROESTE DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES

El pasado 24 de noviembre en la localidad de Junín, Provincia de Buenos Aires, se puso en marcha el Proyecto Piloto para la Implementación de Buenas Prácticas Apícolas y de Manufactura en el Manejo Integral de Apiarios y Salas de Extracción del Noroeste (COPRONOBA) de la Provincia de Buenos Aires.
Teniendo en cuenta las crecientes exigencias de los compradores en calidad y sanidad de productos (la reciente aparición de altos niveles de residuos de nitrofuranos en mieles, ha ocasionado pérdidas de calidad e imagen muy importantes), se dan las condiciones para la ejecución del siguiente Proyecto de Implementación del Sistema de Calidad: Buenas Prácticas Apícolas y de Manufactura, permitiendo a los productores cubrir estas exigencias e incrementar el valor de sus productos, con el consecuente efecto multiplicador en toda la cadena apícola.
Los objetivos principales son: la Implementación de Buenas Prácticas Apícolas y de Manufactura en el Manejo Integral de Apiarios y salas de extracción y, la realización de un Apícola Regional.
Los beneficiarios que se presentan en este Proyecto son productores apícolas y salas de extracción seleccionados que cumplimentan las exigencias que se habían definido para llevar a cabo esta implementación, además de conformar una red de productores de importancia dentro del distrito agroindustrial de la región Noroeste de la Provincia de Buenos Aires.

Resumen trabajo presentado en Apimondia Irlanda 2005

Calidad de la miel: residuos
La opinión tradicional de los consumidores es que la miel es un producto natural y sano. Esto es tomado en cuenta por los altos parámetros de la calidad de miel en la Comunidad Europea.
La calidad original se centra básicamente en un estado natural y sin adulteración del producto.
Pero el tema, de los residuos se convirtió en un problema grande en los últimos años.
En algunos casos el MRL se fijó para algunos pesticidas, que pueden encontrarse en la miel. Sin embargo el principal problema a afrontar es el de los residuos, producto de los tratamientos médicos contra enfermedades apícolas, especialmente con antibióticos.
La situación ha mejorado, aunque no se solucionó del todo aún. Las áreas problemáticas que se presentan deberían pasar a ser prácticas apícolas sin el uso de antibióticos, con un proceso de nuevos métodos de análisis y cero tolerancia comercial de los residuos de antibióticos.

W Von der Ohe
Instituto para el análisis de miel, Celle, Aleman

ALERTAS SANITARIOS DE LA U.E
RESIDUOS ENCONTRADOS EN PAISES
PRODUCTORES Y EXPORTADORES DE MIEL y OTROS PRODUCTOS DE LA COLMENA
En el cuadro siguiente se presentan los últimos alertas sanitarios emanados desde la Unión Europea para los productos apícolas provenientes de terceros países. Esta información se encuentra disponible en la web de la UE y es actualizada semanalmente.

RECOMENDACIONES PARA EVITAR RESIDUOS EN MIEL
El uso indiscriminado de sustancias medicamentosas en la producción apícola, contaminan la miel y demás productos de las colmenas, comprometiendo de esta manera tanto a la salud humana como así también la permanencia de la Argentina en el mercado internacional de la miel.

Consultar a un técnico especializado antes de aplicar un tratamiento medicamentoso.
Respetar los dosis/períodos de carencia indicados en los marbetes.
Utilizar solo productos autorizados por SENASA.
No medicar en forma preventiva.
No mezclar principios activos ni utilizar mezclas de fabricación ilegal.
No comprar productos sin rotulo.

EVENTOS
TRAZABILIDAD Y COMERCIALIZACION DE LA MIEL EN LA UNION EUROPEA - Dr. Cord Lullmann

En Neuquén:
5 de diciembre de 9 a 16.30 hs
Centro Pyme Neuquén, Buenos Aires 35
Sede INTI-Neuquén

En Mar del Plata
7 de diciembre de 9 a 16.30 hs
Fundación Bolsa de Comercio de Mar del Plata (Community College) Olavarría 2464
Sede INTI-Mar del Plata

En Buenos Aires:
12 de diciembre de 9 a 16.30 hs
INTI, Sede Retiro, Av. L.N. Alem, 1067, 2do. Piso Salón Auditorio de Osde
Sede INTI-Cereales y Oleaginosas

CURSO DE FORMACION DE IMPLEMENTADORES DE BUENAS PRACTICAS APICOLAS
13, 14 y 15 de diciembre de 2005
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Lugar: Av. Paseo Colón 275 – 4º Piso – Area de Capacitación del Ministerio de Economía.
Informes: Dirección de Alimentos. SAGPyA

Informe Agosto Síntesis Apícola Nº 101
Informe elaborado por la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar sobre la actualidad del sector. Este informe es post- editado por JAF PUBLICACIONES para su inclusión en el Portal Apícola, por lo que puede tener informaciones agregadas, con mención de la fuente, o excluidas. También son excluidas las publicidades o promociones comerciales que pudiera contener el informe.

COMERCIO DE LA MIEL
EXPORTACIONES
Las exportaciones argentinas de miel entre enero y agosto 2005 fueron realizadas por 103 empresas y alcanzaron un volumen superior a las 70 mil Tn por un monto superior a los u$s 84 millones.

Fuente: Dirección Industria Alimentaria -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios.

Con respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones aumentaron en volumen un 72% y disminuyeron un 2,8% en el valor total comercializado.
Durante el mes de agosto de 2005 alcanzaron un volumen de 8.957 Tn. por un monto de u$s 9,5 millones.
El precio FOB medio de venta de agosto del 2005 fue de u$s 1,20/Kg.

Miel fraccionada:
Entre los meses de enero y agosto del 2005 16 empresas exportaron algo más de 409 Tn de miel fraccionada por un valor FOB cercano a los u$s 870.000 Los principales destinos fueron Italia, Países Bajos, Suecia, Noruega y Canadá. Comparando estos valores con respecto al año pasado en volumen han aumentado un 25% y en el valor ha disminuido un 3,37% en el valor total comercializado respecto del año 2004.

Fuente: Dirección Industria Alimentaria -SAGPyA- sobre la base de A.N.A. Datos provisorios.El precio FOB medio de venta de miel fraccionada para junio fue de US$ 2,02/Kg.

El precio FOB medio de venta de miel fraccionada para agosto fue de u$s 2,10/Kg.

PRECIO AL PRODUCTOR
A continuación se presentan los precios promedio pagados al productor durante el mes de julio y la primera quincena de agosto en distintas zonas de nuestro país.
Los mismos son relevados periódicamente por los Delegados de la SAGPyA en el interior, además, del relevamiento de fuentes privadas a los efectos de abarcar una mayor región geográfica y realidades productivas.

Fuente: Delegaciones SAGPyA y consultores privados. Precios S/IVA

Los valores expresados son orientativos pudiendo presentar variaciones de acuerdo al origen botánico y geográfico, a características organolépticas del producto, a los sistemas de producción empleados, entre otros.

Delegación Rosario del Tala: Observación: Las colmenas invernando con buena reserva de miel y sanidad. En el mes muy pocas operaciones, con baja oferta y demanda.

Precio al productor - Bolsa de Cereales: Semana del 19 al 23 de septiembre de 2005: $ 2.68.

El precio medio de venta correspondiente al mes de agosto fue de 2,29$/Kg.

MERCADO MUNDIAL
PRECIOS DE LA MIEL EN ESTADOS UNIDOS
En el Cuadro siguiente se presentan los precios de la miel a granel pagados en Estados Unidos, contenedor incluido y derechos pagos.

Fuente: USDA. Precios del mes de agosto de 2005

Estados Unidos hasta el mes de agosto de 2005 importó un total de 37.606 Tn. por un valor CIF de 55 millones de dólares. Los principales orígenes fueron los siguientes: China (25.07% del total importado), Argentina (17.52%), Canadá (10.92), Brasil (4.28%) y Vietnam (10.58%).

NOTICIAS
Delegación Corrientes

Ampliación de la capacidad de extracción en el NEA

En la localidad de Bella Vista el Presidente de la Cooperativa de Apicultores Don Rubén Ángel Ramírez informó la inauguración de una nueva sala de extracción en la región. La extracción antes de que se inaugure esta sala, era posible mediante un convenio con la escuela Agro técnica de la zona. Pero de ahora en adelante todos los socios de la cooperativa, tendrán su lugar propio, extendiéndose el servicio para todos aquellos que lo requieran. Hay que destacar que el control de calidad de la miel, se hace en dicha localidad.
La producción dentro de la cooperativa, maneja un número de 2000 colmenas, pero de ahora en mas, con la existencia de la sala estará en condiciones de trabajar con más de 5000 colmenas.
Esto posibilita sumar la producción de las colmenas e ir en busca de nuevos mercados donde podrán gestarse importantes acuerdos económicos. Por último, Ramírez manifestó que esto no solo beneficiará a los socios de dicha cooperativa, sino que las puertas están abiertas para quienes necesiten del servicio.

FUENTE: Delegación Corrientes SAGPyA

Consejo Nacional Apícola

El día 18 de octubre próximo, se llevará a cabo en la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación, la 3ª reunión del año, del Consejo Nacional Apícola.

• En la misma se debatirán temas tales como:
• Ley Apícola.
• Costos Apícolas.
• Avances de la Comisión Nacional de Promoción de Exportaciones de Miel Fraccionada.
• Proyecto Integrado de desarrollo apícola.

Premio de LA NACION a la excelencia
Por tercer año consecutivo, La Nación otorgará el premio a la Excelencia Agropecuaria 2005, en varias actividades del quehacer agropecuario.
El propósito de este premio es difundir la actividad por medio de un esfuerzo sostenido en el tiempo.
Los organizadores buscan con el concurso rescatar del anonimato a los ganadores del premio, lo que servirá cono un incentivo a la innovación en el sector rural, y comunicarán los aspectos del agro que son desconocidos para la gran mayoría de los argentinos.
En este certamen, se premiarán los logros obtenidos durante 2005, bajo la forma de un resu8ltado o una innovación que pueda ser cuantificables. Se podrán postular en cada categoría todos los candidatos que se estimen convenientes.
Las categorías por premiar este año son veintiuno y se detallan a continuación: Agricultor, Apicultor, Avicultor, Bodeguero, Cabañero, Criador, Cunicultor, Emprendedor, Forestador, Fruticultor, Horticultor, Invernador, Productor Lechero, Productor Porcino, Tambero, emprendedor o firma de Agroturismo, Industria Alimentaria, Fabricantes de Maquinaria Agrícola, Educador, Estudiante e Investigador.
Las postulaciones al concurso se pueden presentar hasta las 16 horas del próximo 28 de octubre.
Una vez que el jurado designe a los ganadores, sus nombres y los detalles de la actividad que desempeñan serán publicados en La Nación.
Para mayor información: de 10 a 17 hs.
Tel.: (011) 4317-3044
premislanacion@lanacion.com.ar
• Fuente: Diario La Nación – Página 14/Sección 5 – 24-09-05

Resumen trabajo presentado en Apimondia Irlanda 2005
Avances en la Apicultura China
China es una nación con una antigua civilización que puede jactarse de una larga historia y de una valiosa experiencia en la apicultura.
Hoy en día China ha llegado a ser el mayor productor a nivel apícola en el mundo.
Ya tiene aproximadamente 7 millones de colonias de abejas domésticas, y su producción total anual es la siguiente:

Miel 200.000 Tn.
Jalea real 2.500 Tn.
Polen 3.000 Tn.
Propóleos 400 Tn.

Las 7 millones de colmenas tienen una inherente misión relacionada al incremento de la producción total en la agricultura y al desarrollo de productos de calidad con incrementos en las cosecha a campo, gracias a la polinización de las especies de cultivo.
Sin embargo debido a una tradición ligada a la poca habilidad económica en relación a la agricultura y por algunas otras razones, existe una disparidad entre la apicultura China y la de otros países desarrollados a ese nivel.
Esto quedó demostrado en el año 2002, cuando la Unión Europea proscribe la importación de miel China a causa de encontrar trazas o vestigios de cloranfenicol en sus mieles. Esto es un problema en el proceso productivo, por eso se deben hacer cumplir ciertos seguros para la protección de la calidad de los productos de las colmenas.
Por lo tanto el Gobierno chino puso más atención en esto sosteniendo el “Simposio Nacional de producción apícola”, formulando y promulgando regulaciones para la estandarización de la producción de los productos apícolas, regulando los criterios en el uso de antibióticos, monitoreando los residuos y desarrollando la parte sanitaria de la apicultura China.
Al mismo tiempo la “Asociación de ciencias apícolas de China” tomó una guía estratégica ideológica formando uniones de apicultores, federaciones, y sociedades cooperativas siguiendo el caminos de la “Producción básica de productos de la colmena seguros y estandarizados” como un práctica de acuerdo a los estándares requeridos a nivel internacional.
Recientemente entrenaron a los apicultores inculcándoles lo siguiente: que primero de todo deben tener una buena producción en un medioambiente libre de contaminación, segundo que no deben usar medicamentos en abejas en forma preventiva, y al usarlos deben hacerlo en forma razonable, basándose en las regulaciones existentes, que deben ir en busca de un récord en la producción y que deben capacitarse frecuentemente.
En resumen los apicultores deben saber que los productos de las abejas son ecotipos originales, esto significa que son y deben seguir siendo puramente naturales.
Con la unión y el esfuerzo de todos lo apicultores es posible que China no sólo sea un extenso país, sino que sea también un país fuerte en el mundo de la apicultura.
Chen Lihong, Zhang Fuxing, Wang Xiuhong
Asociación de Ciencias Apícolas de China
Xiangshan, Beijing, China
Fuente: Abstracts Scientific Programme Apimondia Ireland 2005

ALERTAS SANITARIOS DE LA U.E
RESIDUOS ENCONTRADOS EN PAISES
PRODUCTORES Y EXPORTADORES DE MIEL y OTROS PRODUCTOS DE LA COLMENA
En el cuadro siguiente se presentan los últimos alertas sanitarios emanados desde la Unión Europea para los productos apícolas provenientes de terceros países. Esta información se encuentra disponible en la web de la UE y es actualizada semanalmente.

RECOMENDACIONES PARA EVITAR RESIDUOS EN MIEL
El uso indiscriminado de sustancias medicamentosas en la producción apícola, contaminan la miel y demás productos de las colmenas, comprometiendo de esta manera tanto a la salud humana como así también la permanencia de la Argentina en el mercado internacional de la miel.

Consultar a un técnico especializado antes de aplicar un tratamiento medicamentoso.
Respetar los dosis/períodos de carencia indicados en los marbetes.
Utilizar solo productos autorizados por SENASA.
No medicar en forma preventiva.
No mezclar principios activos ni utilizar mezclas de fabricación ilegal.
No comprar productos sin rotulo.

EVENTOS
FESTIVAL PROVINCIAL DE LA MIEL – Villa Angela – Chaco
11 y 12 de noviembre de 2005
Lugar: Centro Cultural de Villa Angela
Organiza: Asociación de Apicultores del Sudoeste Chaqueño
Informes: (03753) 430-229 / 15-452-511
colmenaresdenelson@vai.com.ar

Informe Agosto Síntesis Apícola Nº 100
Informe elaborado por la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar sobre la actualidad del sector. Este informe es post- editado por JAF PUBLICACIONES para su inclusión en el Portal Apícola, por lo que puede tener informaciones agregadas, con mención de la fuente, o excluidas. También son excluidas las publicidades o promociones comerciales que pudiera contener el informe.

COMERCIO DE LA MIEL
EXPORTACIONES
Las exportaciones argentinas de miel entre enero y julio 2005 fueron realizadas por 98 empresas y alcanzaron un volumen superior a las 61 mil Tn por un monto superior a los u$s 75 millones.

Fuente: Dirección Industria Alimentaria -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios.

Con respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones aumentaron un 73% en volumen y disminuyeron un 2,5% en el valor total comercializado.
Durante el mes de julio de 2005 alcanzaron un volumen de 7.251 Tn. por un monto de u$s 7,8 millones.El precio FOB medio de venta de julio del 2005 fue de u$s 1,22/Kg.

Miel fraccionada:
Entre los meses de enero y julio del 2005 14 empresas exportaron algo más de 347 Tn de miel fraccionada por un valor FOB de u$s 748.650 Los principales destinos fueron Italia, Países Bajos, Suecia, Noruega y Canadá. Comparando estos valores con respecto al año pasado en volumen han aumentado un 28% y en el valor ha disminuido un 7,8% en el valor total comercializado respecto del año 2004.

Fuente: Dirección Industria Alimentaria -SAGPyA- sobre la base de A.N.A. Datos provisorios.El precio FOB medio de venta de miel fraccionada para junio fue de US$ 2,02/Kg.

PRECIO AL PRODUCTOR
A continuación se presentan los precios promedio pagados al productor durante el mes de julio y la primera quincena de agosto en distintas zonas de nuestro país.
Los mismos son relevados periódicamente por los Delegados de la SAGPyA en el interior, además, del relevamiento de fuentes privadas a los efectos de abarcar una mayor región geográfica y realidades productivas.

Fuente: Delegaciones SAGPyA y consultores privados. Precios S/IVA

Los valores expresados son orientativos pudiendo presentar variaciones de acuerdo al origen botánico y geográfico, a características organolépticas del producto, a los sistemas de producción empleados, entre otros.

Delegación Rosario del Tala: Las colmenas invernando con buena reserva de miel y sanidad. En el mes muy pocas operaciones con baja oferta y demanda.

Precio al productor - Bolsa de Cereales: Semana del 22 al 26 de agosto de 2005: $ 2.40.
El precio medio de venta correspondiente al mes de julio fue de 2,07$/Kg.

MERCADO MUNDIAL
PRECIOS DE LA MIEL EN ESTADOS UNIDOS
En el Cuadro siguiente se presentan los precios de la miel a granel pagados en Estados Unidos, contenedor incluido y derechos pagos.

Fuente: USDA. Precios del mes de junio de 2005

Estados Unidos hasta el mes de mayo de 2005 importó un total de 37.606 Tn. por un valor CIF de 55 millones de dólares. Los principales orígenes fueron los siguientes: China (25.07% del total importado), Argentina (17.52%), Canadá (10.92), Brasil (4.28%) y Vietnam (10.58%).

NOTICIAS
LA VICEPRESENCIA DE APIMONDIA ES ARGENTINA
Entre Los días 22 y 26 de agosto se llevó a cabo en Dublín, Irlanda, Apimondia 2005, el evento apícola más importante del mundo. En dicho marco se llevó a cabo la Asamblea de Delegados, de la cual Argentina participa a través de la Sociedad Argentina de Apicultores (SADA) y de la Federación Argentina de Cooperativas Apícolas (FACAP). Durante la misma se realizó la elección del Vicepresidente de Apimondia y fue elegido el Apicultor Lucas Daniel Martínez actual Presidente de SADA. .En la votación se postularon representantes de Ucrania; Irlanda y Argentina, quien ganó la votación con un total de 64 votos sobre 101 en disputa.
Nuestras más sinceras felicitaciones por el logro obtenido y por posicionar a nuestra apicultura en el lugar de renombre que merece.

GRUPO PERMANENTE DE COOPERATIVISMO APICOLA PROPUESTO POR ARGENTINA y CHILE
Argentina, a través de FACAP y la Red Apícola de Chile, solicitaron que se conforme un grupo que trabaje en forma permanente sobre los temas vinculados con el asociativismo y la cooperación apícola. La propuesta fue presentada en la Asamblea de Delegados y fue aprobada sin objeciones. Dicho grupo comenzó a trabajar en el marco de la Comisión de Desarrollo Rural Apícola y ya se han sumado 14 países para avanzar sobre esta temática.
Otro importante avance de nuestro país y para el Cono Sur. Felicitaciones!

FRANCIA, SEDE DE APIMONDIA 2009
Argentina, a través de Mendoza, junto con Austria, Bulgaria Francia y España, se presentó como candidata para lograr la sede de Apimondia en el 2009. Un gran esfuerzo de parte de las entidades de apicultores SADA y FACAP junto con las instituciones que los acompañaron en la presentación (CFI, SAGPyA, Fundación Export Ar, Gobierno de Mendoza y representantes de distintas provincias), no lograron evitar que Apimondia saliera de Europa. Así fue que Francia (Montpellier) ganara la votación en segunda vuelta por 61 contra 45 de Argentina. Cabe mencionar que en la primera vuelta, Argentina había ganado por 40 votos. Francia obtuvo 31; Austria 25; Bulgaria14; Granada 1; Madrid 0.
Si bien no se ganó la sede, es importante destacar la imagen positiva lograda por Argentina, los negocios concretados y las felicitaciones recibidas por parte de apicultores, exportadores e importadores de distintos lugares del mundo, tanto por el relevante pabellón argentino, así como las presentaciones, los avances logrados en materia de calidad y la fuerte presencia empresaria (apicultores, fraccionadores, proveedores de insumos, exportadores).

RENAPA - CATAMARCA
La Dirección Provincial de Agricultura comunica que están obligados a inscribirse en el Registro de Apicultura, todos aquellos productores que posean más de cinco colmenas y en forma voluntaria, quienes cuenten entre una y cinco colmenas.
Asimismo, se recuerda que se encuentra en plena vigencia la ley provincial apícola Nº 4489/96 y sus decretos reglamentarios 1105/96 y 910/01. En consecuencia, esta Dirección ha habilitado el registro de productores apícolas y credencial correspondiente.
Para mayor información, los productores apícolas deben dirigirse al departamento de fiscalización Agrícola de la Dirección de Agricultura, sita en Parque Adán Quiroga S/N, o al teléfono 03833-437545.

SENASA
PROGRAMA DE CONTROL DE ENFERMEDADES DE LAS ABEJAS
RELEVAMIENTOS SANITARIOS

Con el objetivo categorizar a las provincias según la Res. SENASA 535/02 y al mismo tiempo determinar el estado sanitario de los colmenares de nuestro país, el Programa de Control de Enfermedades de las Abejas de la Dirección de Luchas Sanitarias dependiente de la Dirección Nacional de Sanidad Animal se encuentra efectuando relevamientos sanitarios en diferentes provincias.
Dichas actividades sanitarias se realizan en conjunto con los Gobiernos Provinciales y con la colaboración del cuerpo de Inspectores Sanitarios Apícolas, siendo estos últimos los responsables de las inspecciones y toma de muestras.
Hasta el mes de agosto de 2005 han sido relevadas las provincias de Río Negro, Mendoza, Santa Fe, Neuquén, Tucumán y Salta, y se prevé finalizar con el estudio de las restantes durante el año 2006.
Las enfermedades estudiadas son: Loque americana, Varroasis, Nosemosis y se incluye la determinación de la ausencia de dos plagas exóticas (Aethina tumida y Tropilaelaps spp.).
La información obtenida permite categorizar cada provincia y brinda los datos necesarios para diseñar un plan sanitario estratégico adaptado a la realidad de la región estudiada. Por otro lado, el productor cuyo colmenar ha sido muestreado contará con datos que le ayudarán a conocer la realidad de su apiario e implementar, en caso de ser necesario, los métodos de saneamiento y manejo apropiados.

ALERTAS SANITARIOS DE LA U.E
RESIDUOS ENCONTRADOS EN PAISES
PRODUCTORES Y EXPORTADORES DE MIEL y OTROS PRODUCTOS DE LA COLMENA
En el cuadro siguiente se presentan los últimos alertas sanitarios emanados desde la Unión Europea para los productos apícolas provenientes de terceros países. Esta información se encuentra disponible en la web de la UE y es actualizada semanalmente.

RRECOMENDACIONES PARA EVITAR RESIDUOS EN MIEL
El uso indiscriminado de sustancias medicamentosas en la producción apícola, contaminan la miel y demás productos de las colmenas, comprometiendo de esta manera tanto a la salud humana como así también la permanencia de la Argentina en el mercado internacional de la miel.

Consultar a un técnico especializado antes de aplicar un tratamiento medicamentoso.
Respetar los dosis/períodos de carencia indicados en los marbetes.
Utilizar solo productos autorizados por SENASA.
No medicar en forma preventiva.
No mezclar principios activos ni utilizar mezclas de fabricación ilegal.
No comprar productos sin rotulo.

NOTAS
Profesionalizar la actividad apícola: una necesidad impostergable
En los últimos 10 años, la actividad apícola nacional se ha visto inmersa en una serie de sucesos que nos llevaron desde la euforia hasta la conmoción. Estos acontecimientos estuvieron ligados, casi exclusivamente, a “picos” en el precio internacional de la miel: desde los más altos hasta los más bajos. El propósito de estas líneas no es discurrir en las causas de este fenómeno, sino más bien en algunas de sus consecuencias en nuestro medio.

Dentro del espectro global de estas consecuencias, se excluyen puntualmente aquellas que sobrevinieron como consecuencia directa de estos picos: desde poner colmenas por doquier (en los momentos de precios altos) hasta abandonar colmenas en el campo (como está ocurriendo en este momento) cuando el precio ya no nos parece rentable. No se abordará la respuesta ciclotímica a estos grandes saltos.

Por lo tanto, ¿podríamos cuestionarnos lo que ocurre durante el transcurso de estos sucesos? ¿Intentamos prepararnos para hacer algo tendiente a disminuir el efecto de estos grandes cambios?

Abordar las preguntas como las posibles respuestas, dependerá del plano de análisis que queramos darle. Uno de ellos podría estar focalizado en ver lo ocurrido en los diferentes actores de esta cadena o agroindustria. Esta óptica podríamos centrarla en lo acontecido en el sector privado y el oficial.Si observamos lo ocurrido en el sector oficial, sin lugar a dudas puede pensarse que es más extensa la lista de reclamos que las acciones concretas adoptadas. A pesar de ello, objetivamente se advierte un incremento en la acción oficial destinada a este sector tanto en gobiernos provinciales como a nivel de gobierno nacional: Secretarías de Estado y, en particular, SAGPyA, INTA, SENASA y Universidades.

Planes de promoción a la actividad apícola en provincias históricamente postergadas; ámbitos de encuentro y discusión involucrando todas las provincias con intenciones de participar (Consejo Apícola Nacional); comisiones técnicas de trabajo en ámbitos donde esta actividad estuvo prácticamente ausente (Comisión Nacional de Sanidad Apícola, SENASA) son sólo algunos ejemplos.

Con todos los problemas que esto implicó en cada una de las Instituciones involucradas, los esfuerzos se destinaron a generar conocimiento y difundir información. Más recientemente, los mismos se centraron en la capacitación tanto de técnicos oficiales como de productores particulares.

Normas, disposiciones y reglamentaciones, han surgido como producto de este trabajo mancomunado e interdisciplinario que sólo buscan encauzar una actividad históricamente atomizada, sin representación ni organización.

En este marco, la difusión de información encarada por la SAGPyA tuvo y tiene un rol fundamental en la transparencia comercial de esta actividad.

En el sector privado, y haciendo referencia al sector productivo exclusivamente, se observa que una gama interesante de productores entiende y acompaña este proceso (capacitándose) para adaptarse a la realidad cambiante del mercado internacional de la miel.

Paralelamente, se los escucha cada vez más quejarse de “los otros” apicultores que siguen con viejas prácticas aislacionistas sin atender a los nuevos desafíos que plantea el delicado equilibrio entre calidad y rentabilidad.

Hay mucho por hacer y mucho por mejorar. Profesionalizar la actividad modificando lo mejorable, cumpliendo y haciendo cumplir las pautas establecidas sólo tiene como objetivo final mejorar el campo competitivo, ordenar la actividad, mitigar los cambios bruscos que se dan en el plano internacional, permitiendo maximizar los beneficios en los años “buenos” y minimizando los efectos negativos de los años “malos”.

Ing. Agr. Mauricio Rabinovich
Dto. de Tecnología
Universidad Nacional de Luján
SR. PRODUCTOR: No olvide realizar la actualización del RENAPA entre los meses de abril y septiembre de cada año. El trámite se realiza en los Ministerios o Secretarías de Agricultura o Producción de la Provincia en la que obtuvo su número de RENAPA.

EVENTOS
EXPO Apícola LAVALLE MENDOZA - 9ª Expo Apícola
2, 3 y 4 de septiembre de 2005
Lugar: Polideportivo Municipal, Lavalle.
Informes: (0261) 494-1050 / 1216
Correo electrónico: aejoseluislav@hotmail.com

Curso de Iniciación Apícola
8 de septiembre de 2005
Lugar: Salón de la Sociedad Filantrópica Suiza, Rodríguez Peña 254 - Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Informes: Agencia de Extensión Rural Tigre: Lavalle 733 1º Piso – 1648 - Tigre – Buenos Aires
Tel.: (011) 4749-0181 (de 9.00 a 15.00 hs)
Correo electrónico: AER Tigre - aertigre@correo.inta.gov.ar

Seminario “Requerimientos de calidad para las mieles en la Unión Europea, situación actual del mercado”. Lic. Antonio Gómez Pajuelo, experto de la Unión Europea
12 de septiembre de 2005 – 14 hs.
Lugar: Salón Auditorio OSDE, Edificio Carlos Pellegrini, Av. Leandro N. Alem 1067, 2º Subsuelo. Ciudad de Buenos Aires.
Informes: (011) 4753-5743 / 4724-6200 int. 6427
aligucea@inti.gov.ar
cerealesyoleaginosas@inti.gov.ar

PRIMER ENCUENTRO APICOLA GENERAL ALVARADO – Miramar – Buenos Aires
7,8 y 9 de octubre de 2005
Lugar: Escuela Agrícola Irene Martínez de Hoz de Campos
Organiza: Cooperativa Apícola y de Granja de General Alvarado
Auspicia: Municipalidad de General Alvarado
Informes: (02291) 42-0190
turismo@mga.gov.ar
Jorge Trusoni (coordinador)

CURSO DE FORMACION DE IMPLEMENTADORES DE BUENAS PRACTICAS APICOLAS
28, 29 y 30 de septiembre de 2005
Villa Regina, Río Negro
Informes: Dirección de Alimentos. SAGPyA
rbaeza@mecon.gov.ar (Rosa Baeza o Celina Moreno)
msabio@mecon.gov.ar
011-4349-2236 Horario: 13:30 a 18:00

Elaborado por: SAGPyA. Ing. Agr. Milton Sabio y Sra. María de los Santos
Dirección de Industria Alimentaria
Prohibida su reproducción total o parcial sin citar la fuente:
Dirección de Industria Alimentaria
Dirección Nacional de Alimentos
Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos - SAGPyA

Informe Julio Síntesis Apícola Nº 99
Informe elaborado por la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar sobre la actualidad del sector. Este informe es post- editado por JAF PUBLICACIONES para su inclusión en el Portal Apícola, por lo que puede tener informaciones agregadas, con mención de la fuente, o excluidas. También son excluidas las publicidades o promociones comerciales que pudiera contener el informe.

Cadena Apícola
Las exportaciones argentinas de miel en el primer semestre del año, registraron una disminución del 1% respecto del valor exportado en el 2004. El principal destino continúa siendo Alemania con el 38% de las compras, seguido por Estados Unidos con el 19,8% e Italia con el 9,2%. El valor total ascendió a 67 millones de dólares.
Durante el mes de junio, se registraron exportaciones de miel por un volumen cercano a las 10,5 mil toneladas, las cuales alcanzaron un total de 11,8 millones de dólares.
Por otra parte, se informa que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos de la Nación está organizando dos nuevos cursos de Implementadores de Buenas Prácticas Apícolas a dictarse los días 3, 4 y 5 de agosto en la ciudad de Santa Fe y el 17, 18 y 19 de agosto en la Ciudad de Santiago del Estero. Estos cursos se enmarcan en la estrategia que lleva adelante la SAGPyA para formar especialistas en la implementación de las Buenas Prácticas en todo el país.

COMERCIO DE LA MIEL
EXPORTACIONES
Las exportaciones argentinas de miel correspondientes al primer semestre de 2005 fueron realizadas por 70 empresas y alcanzaron un volumen de casi 54 mil Tn por un monto superior a los US$ 67 millones

Fuente: Dirección Industria Alimentaria -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios.

Con respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones aumentaron un 57% en volumen y disminuyeron un 1% en el valor total comercializado.
Durante el mes de junio de 2005 alcanzaron un volumen de 10.551 Tn. por un monto de US$ 11,9 millones. El precio FOB medio de venta de junio fue de US$ 1,24/Kg.

Miel fraccionada:
En el primer semestre del 2005 15 empresas exportaron 318 Tn de miel fraccionada por un valor FOB de US$ 695.545 Los principales destinos fueron Italia, Países Bajos, Suecia, Noruega y Canadá. Comparando estos valores con respecto al año pasado en volumen han aumentado un 27,45% y en el valor no se encontraron diferencias respecto del año 2004.