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Informe Diciembre Síntesis Apícola Nº 92 Informe elaborado por la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar sobre la actualidad del sector. Este informe es post- editado por JAF PUBLICACIONES para su inclusión en el Portal Apícola, por lo que puede tener informaciones agregadas, con mención de la fuente, o excluidas. Exportaciones
Con respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones disminuyeron un 13 % en volumen y un 25% en el valor comercializado. El precio FOB medio de venta de noviembre fue de US$ 1,96/ kg y se exportó a un total de 33 destinos. En el mes de noviembre se exportaron 6.811 Tn de miel por un valor superior a los US$ 9,6 millones. PRECIOS AL PRODUCTOR
MERCADO MUNDIAL DATOS FAO Producción
mundial Exportaciones mundiales
Importaciones mundiales
PRECIOS DE LA MIEL
EN ESTADOS UNIDOS
NOTICIAS El pasado 17 de diciembre se conformó la Comisión Nacional de Promoción de la Miel Fraccionada Argentina. Se trata de una iniciativa de la Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos a través del Área de Promoción de Exportaciones y de la Dirección Nacional de Alimentos. Esta es la primera de varias comisiones de promoción que está previsto crearse a lo largo del 2005. En este primer caso, la conformación de la comisión es el resultado del trabajo que se está desarrollando en el marco del Consejo Nacional de Apicultura que coordina la SAGPyA. El objetivo es el actuar coordinado del sector público y privado para la elaboración de un plan estratégico que permita generar un conjunto de actividades comunes que fomenten las exportaciones de miel fraccionada para alcanzar con éxito los mercados extranjeros cada vez más exigentes en cuanto a sus demandas. La comisión se conformó con la rúbrica de una carta de entendimiento entre 17 empresas de todo el país que representan más del 95% de las exportaciones actuales de miel fraccionada y, la Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos de la SAGPyA. Uno de los resultados de la reunión fue el consenso en que la calidad se ha convertido en un factor fundamental para el desarrollo de la apicultura, dado que las actuales condiciones de globalización de los mercados, la calidad de las industrias y de sus productos y de los servicios se está constituyendo en una suerte de escala mínima óptima que define la posibilidad de pertenencia a dichos mercados. Manifestándose de forma tal que en los próximos años difícilmente una empresa pueda colocar sus productos sin haberlos ajustado a normas reconocidas de Calidad. Finalmente se conformaron dos subcomisiones: la de producción y la de comercialización y marketing. La primera de ellas se dedicará a la elaboración de un protocolo de calidad que incluya toda la etapa de fraccionamiento para establecer una suerte de uniformidad en el producto ofrecido; en tanto que el grupo dedicado al marketing establecerá el cronograma de ferias internacionales en las cuales participará y, la selección de los mercados que se promocionarán. La próxima reunión se llevará a cabo en el mes de marzo de 2005. PROVINCIA DE BUENOS
AIRES COMUNICADO DE PRENSA El Ministerio de Asuntos
Agrarios de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Dirección
Provincial de Ganadería y Mercados (Dpto. AMG – Registro Apícola),
Programa Miel Bonaerense y el SENASA, a través de la Coordinación
de Lácteos y Apícolas, informa a los Productores Apícolas
de la Provincia y a los comercializadores de este producto en todas
sus alternativas, que: Las salas de extracción que hayan cumplimentado el trámite y se encuentren encuadradas dentro de las condiciones establecidas por las resoluciones nacionales y provinciales, serán incluidas en la categoría Habilitada, con la denominación: SEH-B. Aquellas salas de extracción que habiendo cumplido con parte de esas condiciones pero que aún se hallen cumplimentando el cronograma de obras programado y acordado con el inspector actuante, mantendrán su condición de permanencia en la base de datos con una identificación, que las diferenciará de las anteriores, en la categoría Registrada con la denominación: SRF-B, para las fijas y SRM-B, para las móviles, hasta tanto concluyan con todo lo exigido, luego de lo cual pasarán al grupo de habilitadas. En el caso de aquellas salas que se haya verificado su inexistencia física en los lugares declarados, serán dadas de baja definitivamente, por ende inhabilitado su código numérico para comercializar desde esa fecha en adelante. Hasta tanto se concluyan las tareas de verificación, inspección y habilitación, aquellas salas que hasta el momento no hayan sido visitadas para tal fin, permanecerán momentáneamente en la base con la sigla SEI–B, lo que les permitirá no perder su estatus de comercialización. Este período de acuerdo al ritmo de actividades actual de los inspectores, se estima será concluido en un plazo de 60 (sesenta) días. Los trámites de inscripción con ingreso posterior al 1º de Noviembre de 2004, en las reparticiones antes citadas, no serán incorporados a la base de datos hasta tanto cumplimenten la entrega total de la documentación exigida por la normativa vigente y se verifique su condición higiénico sanitaria por parte del inspector a tal fin designado. A las salas que poseían habilitación en provincia de Buenos Aires, con las condiciones de la reglamentación anterior (Resolución SENASA 220/95), les será modificada su identificación acorde a la actual reglamentación y de acuerdo a las verificaciones realizadas por los inspectores asignados a cada una. Las partidas de tambores existentes tanto en poder de los productores como de acopiadores o de exportadores con la identificación provisoria SEI–B se podrán seguir comercializando siempre y cuando cumplan en su totalidad con lo explicitado en la norma de trazabilidad en vigencia a nivel nacional, la ya citada Resolución SENASA 186/03. En caso que el poseedor de dicha mercadería no pueda dar estricto cumplimento a dicha exigencia, el producto no podrá ingresar en la cadena de comercialización. Acordado este diagrama de trabajo entre las entidades, se enviará a cada uno de los establecimientos verificados un certificado definitivo con la nueva nomenclatura de cada sala, tal lo determinado en las normas precitadas. El mismo será otorgado por la autoridad provincial en la materia, el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires.
PROTOCOLO DE CALIDAD
DE MIEL El mismo se realizó
bajo la coordinación de la Dirección Nacional de Alimentos
de la SAGPyA y contó con la colaboración de las distintas
entidades y representantes del sector público y privado que
conforman el mencionado Consejo Nacional y la CONASA. EVENTOS Informe
Noviembre 2004 Síntesis
Apícola Nº 91
EXPORTACIONES
fuente: Dir. Ind. Alimentaria-SAGPyA- sobre la base de INDEC-Aduana. Datos provisorios Con
respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones
disminuyeron un 20% en volumen y un MIEL FRACCIONADA Las exportaciones
de miel fraccionada mantienen un ritmo sostenido. Para el período
enero – octubre de
Fuente:
Dir. Ind. Alimentaria-SAGPyA- sobre la base de INDEC-Aduana. Datos
provisorios
Fuente: Delegaciones SAGPyA. Precios S/IVA
Precio al productor - Semana del 22 al 29 de noviembre de 2004: Bolsa de Cereales: $ 2,75. El precio medio de venta correspondiente al mes de octubre fue de 2,74 $/kg. Para la primera quincena de noviembre el precio medio fue de 2,72 $/kg. Comercio
de miel en Europa 2003 Proveedores
extra comunitarios
Fuente:
Vida Apícola Nº 126. Jul- Ago 04
Fuente:
USDA. Precios del mes de octubre de 2004
NOTICIAS • Plan Apícola Nacional (Plan Estratégico
2005) Participaron
de la misma representantes oficiales y de los Consejos Apícolas
provinciales designados por las provincias de: Buenos Aires, Corrientes,
La Pampa, Mendoza, Neuquén, Río Negro, San Juan y
Misiones. Además, participaron los representantes de CFI,
SRA, SADA y FACAP. NOVEDADES AUDITORIA
DE LA UE Inspección EVENTOS
EXPORTACIONES
fuente: Dir. Ind. Alimentaria-SAGPyA- sobre la base de INDEC-Aduana. Datos provisorios
Con respecto al mismo período del año
anterior, las exportaciones disminuyeron un 27% en volumen y un 33%
en el valor comercializado. El precio FOB medio de venta de septiembre fue de US$ 1,71/ kg y se exportó a un total de 31 destinos. MIEL FRACCIONADA Las
exportaciones de miel fraccionada mantienen un ritmo sostenido. Para
el período enero – septiembre de 2004 se lleva exportado 377 Tn por un valor superior al millón de dólares. PRECIOS AL PRODUCTOR
Fuente: Delegaciones SAGPyA. Precios S/IVA
MERCADO MUNDIAL Ingreso
de miel china a Unión Europea Luego de más de dos años de
prohibición, la UE autorizó la importación de productos de origen
animal procedentes de China, a través de la Decisión 2044/621/ CE,
modificatoria de la Dec. 2002/994/CE.
Esto incluye miel y jalea real. Precios
de la miel en Estados Unidos En el Cuadro siguiente se presentan los precios de la miel a granel pagados en Estados Unidos, contenedor incluido y derechos pagos.
Noticias SEMINARIO INTERNACIONAL DE CALIDAD DE MIEL Se realizó en la ciudad de
Rafaela, provincia de Santa Fe, el Seminario Internacional de Calidad
de Miel entre los días 30 de septiembre y 1º de octubre de 2004. El encuentro, organizado conjuntamente
por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos, el
Consejo Federal de Inversiones, el Como actividad previa al Seminario,
del 27 al 29 de septiembre, se realizó un Workshop
del que participaron técnicos y expertos privados nacionales y extranjeros,
así como de diversas instituciones
oficiales, entre ellas SAGPyA, SENASA, Durante el Seminario expusieron
destacados expertos de Alemania, Italia, Australia e Inglaterra, que
explicaron la legislación vigente en sus países con respecto a los
residuos, y analizaron las perspectivas del mercado para los próximos
meses. Se coincidió, además, en que
la calidad es la clave para mantener los mercados y que para imponerse
en el intercambio comercial será decisiva la aplicación de todas las
herramientas que aseguren, no sólo la calidad del producto, sino el
origen del mismo. Los disertantes también evaluaron
el trabajo que viene realizando la Argentina y destacaron que las
acciones tomadas se hallan en la dirección correcta. Como actividad complementaria
al Seminario, los días 1º y 2 de octubre se realizó una Ronda de Negocios
en la que participaron 38 empresas de Santa Fe, Buenos Aires, Río
Negro, Corrientes, Mendoza, Entre Ríos. Córdoba, Santiago del Estero
y La Pampa, que entraron en contacto con importadores provenientes
de Alemania, Reino Unido y España. Asistentes y disertantes coincidieron
en juzgar que tanto el Seminario como las rondas de negocios constituyeron
un verdadero avance, particularmente, como resultado del trabajo conjunto
de varias instituciones y de la participación de todos los actores
de la cadena apícola. REUNIÓN DEL CONSEJO NACIONAL DE APICULTURA En la ciudad
de Rafaela, aprovechando el marco del Seminario Internacional, se
desarrolló la tercera reunión del año del Consejo Nacional de Apicultura. Los temas tratados fueron:
Participaron
de la misma representantes oficiales y de los Consejos Apícolas provinciales
designados por las provincias de: Buenos Aires, Chaco, Corrientes,
Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Pampa, Mendoza, Neuquén, Río Negro,
San Juan, Santa Fe y Tucumán. Además, participaron los representantes
de SENASA, Por invitación
del representante del Consejo Apícola de la Provincia de Mendoza,
con el apoyo de la Dirección de Ganadería provincial, se propuso realizar
la próxima reunión del Consejo Nacional en esa provincia, aprovechando
el marco de las actividades que se realizarán entre el 1º y 12 de
noviembre: la “Semana del Apicultor” con la tradicional
“Noche del Apicultor” como cierre el último día. La reunión se llevará a cabo el día
12 de Noviembre y, para el desarrollo de la misma se contará con el
apoyo de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de
Cuyo y del Gobierno Provincial APIMONDIA 2009 REGISTRO DE ESTABLECIMIENTOS
PRODUCTORES DE MATERIAL VIVO CRÉDITO A LAS MIPYMES: Financiamiento para Exportar
con Fondos del
Fallecimiento
de Julio Lombardero Una pérdida sensible
Sociedad Rural de Rufino Lugar de realización: Estación Experimental
Agropecuaria
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COMERCIO
DE LA MIEL |
EXPORTACIONES
Las exportaciones argentinas de miel entre enero y agosto de 2004 alcanzaron un volumen
de algo más de 40.000 Tn por un monto superior a los US$ 87 millones.
Destino |
Volumen (Tn) |
Valor FOB |
| Alemania |
18.641 |
39.553 |
| Italia |
5.317 |
11.463 |
| Reino Unido |
3.340 |
7.143 |
| España |
3.436 |
6.569 |
| Japón |
1.990 |
4.909 |
| Francia |
1.793 |
3.625 |
| Arabia |
1.218 |
2.808 |
| Canadá |
894 |
1.935 |
| Bélgica |
788 |
1.713 |
| Irlanda |
688 |
1.544 |
| Resto |
2.618 |
5.793 |
|
Total |
40.723 |
87.055 |
Fuente: Dcción. Ind. Alim. -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios
Con respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones
disminuyeron un 35% en volumen y un 39% en el valor comercializado.
El precio FOB medio de venta de agosto
fue de US$ 2,14/ kg y se exportó a un total de 30 destinos.
MIEL FRACCIONADA
|
Destino |
Valor FOB (US$) |
Volumen (Tn) |
| Países Bajos |
305.111 |
97,5 |
| Italia |
249.500 |
85,7 |
| Brasil |
77.492 |
23,8 |
| Australia |
52.080 |
16,8 |
| Noruega |
43.450 |
14,0 |
| Bolivia |
40.000 |
20,0 |
| Canadá |
35.333 |
13,3 |
| Marruecos |
30.600 |
14,4 |
| Resto |
56.786 |
21,3 |
| Total |
890.352 |
306,7 |
En cuanto a cera de abejas se llevan exportadas 200 Tn por un valor cercano a
los US$ 600.000. Los principales destinos fueron Estados Unidos, Japón,
Alemania y Brasil.
PRECIOS AL PRODUCTOR
|
Provincia |
Precio $/kg |
| Buenos Aires |
|
| Pigüé |
3,51 |
| Junín |
3,30 |
| 25 de Mayo |
3,10 - 3,40 |
| Tres Arroyos |
2,90 |
| Córdoba |
|
| San Francisco |
3,20 |
| Entre Ríos |
|
| Rosario del Tala |
3,00 - 3,10 |
| La Pampa |
|
| Santa Rosa |
2,70 |
Delegación
Rosario del Tala: En algunos colmenares se observan consumo de reservas pero un grado menor
en aquellos cercanos a los montes.
Delegación
San Francisco: Se realizan pocas operaciones, lo que se demuestra en el precio de cotización.
MERCADO MUNDIAL
Precios
de la miel en Estados Unidos
En el Cuadro siguiente se presentan
los precios de la miel a granel pagados
en Estados Unidos, contenedor incluido y derechos pagos.
| Origen |
Tipo
de miel |
US$/kg |
| Australia |
Salvation Jane |
2,40 |
| India |
Multiflora |
1,62 – 1,87 |
| India |
Mustard |
2,46 |
| Pakistan |
Multiflora |
2,26 |
| Vietnam |
Multiflora |
1,62 |
| China |
Multiflora |
1,76 |
| México |
Multiflora |
1,32 |
| Vietnam |
Multiflora |
1,65 |
| Vietnam |
Multiflora |
1,45 – 1,51 |
NOVEDADES
EXAMEN PARA NUEVOS EXPORTADORES
El día 7 de septiembre se realizó una reunión informativa
convocada por Secretaría de Industria, Comercio y de la PyME, a los
efectos de explicar las condiciones de acceso para nuevos exportadores
de miel al mercado de los Estados Unidos ("New Shipper Review"
o “examen de nuevo exportador”), en la que participaron funcionarios
de SICyP, SAGPyA y Cancillería.
Con la finalidad de informar a las empresas interesadas,
los técnicos de la Dirección Nacional de Política Comercial Externa
de la SICyP elaboraron un documento detallado sobre esta temática.
El mismo estará disponible próximamente en nuestro sitio de Internet
y en el de la Secretaría mencionada.
Para mayor información:
Dirección Nacional de Política Comercial Externa
6º Piso Oficina 31
4349-3441/3414
lmermet@mecon.gov.ar
carveg@mecon.gov.ar
CONVENIO SENASA - LA PAMPA
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria
(SENASA) firmó el 14 de septiembre dos convenios con el Ministerio
de la Producción de la Provincia de La Pampa. El primero está destinado
a coordinar la inscripción y registro de establecimientos de extracción
de miel.
El segundo servirá al desarrollo de la ingeniería básica
para el proyecto de Laboratorio de Calidad de Alimentos Pampeanos
(LabCAP) que implementará el gobierno provincial y la Universidad
Nacional de ese estado argentino.
El acto de firma de los convenios se realizó en la sede
central del SENASA, y participaron el presidente del Organismo, Dr.
Jorge Amaya y el Ministro de la Producción de La Pampa, Ing. Ricardo
Moralejo.
Por el primer convenio, ambos organismos acordaron una
serie de pautas destinadas a lograr un aprovechamiento integral y
coordinado de sus capacidades técnicas y administrativas para la inscripción
y registro de establecimientos de extracción de miel en La Pampa.
En tanto el convenio marco de cooperación y asistencia
técnica para el desarrollo del laboratorio pampeano establece que
el SENASA relevará el terreno donde se asentará el mismo y definirá
los detalles de las exigencias que contendrán los pliegos de licitación
para su construcción, así como la ejecución de los planos del proyecto
de obra y otras relacionadas con la elaboración del Pliego de Condiciones
Generales para concretar el llamado a licitación.
Esta obra permitirá contar en el futuro con una infraestructura
auditable a nivel nacional e internacional respondiendo a las máximas
exigencias sanitarias y de calidad.
Fuente: www.senasa.gov.ar
SIMPOSIO COOPERATIVISMO
Entre los días 2 y 5 de Septiembre de 2004 se realizó
en la ciudad de Mendoza el Primer Simposium Mundial “Cooperativismo
y Asociatividad de Productores Apícolas”, organizado por el Consejo
Federal de Inversiones (CFI), el Bloque Apícola del Cono Sur (Argentina,
Chile y Uruguay) y la Provincia de Mendoza, con el auspicio de Apimondia.
En este importante evento participaron más de 700 personas
entre productores y técnicos de todas las provincias argentinas, de
Uruguay, Chile, Brasil, España, Italia, Honduras, México, Trinidad
y Tobago, entre otros.
Entre los disertantes se encontraban representantes de
Asociaciones apícolas e Instituciones especializadas de Argentina, Chile, Uruguay, Brasil, México,
Reino Unido, España, Nueva Zelandia, Vietnam y Francia.
Se realizó una la selección previa a través de un Comité evaluador para
seleccionar las exposiciones de trabajos en las Comisiones.
Se trabajó sobre 4 ejes temáticos sobre
los que se constituyeron Comisiones para el desarrollo de talleres:
Asociatividad e integración
Asociatividad y desarrollo local
Asociatividad y desarrollo productivo y manejo tecnológico
Asociatividad y comercialización.
2.
Propiciar los vínculos o articulaciones, con otros
actores organizacionales e institucionales en los distintos niveles.
Profundizar el proceso de involucramiento en la cadena de comercialización,
a través, de trabajo integrado con nuestros pares en América Latina
y Europa.
Se trabajó sobre 4 ejes temáticos sobre
los que se constituyeron Comisiones para el desarrollo de talleres:
Asociatividad e integración
Asociatividad y desarrollo local
Asociatividad y desarrollo productivo y manejo tecnológico
Asociatividad y comercialización.
Profundizar el proceso de involucramiento en la cadena de comercialización,
a través, de trabajo integrado con nuestros pares en América Latina
y Europa.
EVENTOS
30 de septiembre y 1 de octubre de 2004
Rafaela, Santa Fe - Argentina
Organizan: SAGPyA - CFI - INTA PROAPI
2º Feria Nacional del Comahue, del
4 al 7 Noviembre de 2004, Villa Regina - Río Negro
Para
mayor información: Tel. 02941-463073
feriadelcomahue@camaravr.com.ar
Teléfono: (02477) 431250 (int. 105 y 176)
E-mail: htricco@pergamino.inta.gov.ar
Centro de Convenciones del Hotel Holiday
Inn - Córdoba, Argentina
Informe
Agosto 2004 Síntesis
Apícola Nº 88
Informe
elaborado por la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar
sobre la actualidad del sector. Este informe es post- editado
por JAF PUBLICACIONES para su inclusión en el Portal
Apícola, por lo que puede tener informaciones
agregadas, con mención de la fuente, o excluidas.
Cadena Apícola
En los primeros siete meses del año la Argentina exportó más de 35.000 toneladas de miel por un valor cercano a los 77 millones de dólares. Se destaca la participación de las exportaciones en destinos no tradicionales como Arabia, Irlanda, Noruega, Portugal o Sudáfrica, entre otros.
Además, se han incrementado en un 260% las exportaciones de miel fraccionada con respecto al mismo período del año anterior, sumando un valor de superior a los US$ 811.000.
Con respecto a otros productos de la colmena, en lo que va del año, se exportó cera por un valor de US$ 433.000, principalmente a Estados Unidos, Japón y Alemania. También, se han realizado exportaciones de material vivo por US$ 38.000 a un total de 7 destinos, como Italia, Libia, Francia y Reino Unido.
COMERCIO
DE LA MIEL |
EXPORTACIONES
Las
exportaciones argentinas de miel entre enero y julio de 2004
alcanzaron un volumen de casi 35.400 Tn por un monto superior
a los US$ 77 millones
|
Fuente: Dcción. Ind. Alim. -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios
Con
respecto al mismo período del año anterior,
las exportaciones disminuyeron 39% en volumen y un 41% en
el valor comercializado. El precio FOB medio de venta de julio
fue de US$ 2,20/ kg y se exportó a un total de 28 destinos.
En
el mes de julio se exportaron 4.311 Tn de miel por un valor
de US$ 8,2 millones.
PRECIOS
AL PRODUCTOR
A
continuación se presentan los precios pagados al productor
durante el mes de julio en distintas zonas de nuestro país.
Los mismos son relevados periódicamente por los Delegados
de la SAGPyA en el interior.
| Provincia |
Precio
$/Kg. |
| Buenos
Aires Pigüé Junín 25 de Mayo Tres Arroyos Córdoba San Francisco Entre Ríos Rosario del Tala La Pampa Santa Rosa |
& 3,51 3,30 3,50 - 3,90 3,30 & 3,20 & 3,20 - 3,30 & S/C |
Fuente:
Delegaciones SAGPyA. Precios S/IVA
Delegación Rosario del Tala: Las colmenas
se encuentran invernando bien, con poco consumo de reservas
y buena sanidad.
Delegación
San Francisco: Pocas operaciones. El precio no refleja
el valor real del producto.
Precio
al productor - Semana del 23 al 27 de agosto de 2004:
Bolsa de Cereales: $ S/C.
El precio medio de venta correspondiente al mes de agosto
fue de 3,60 $/kg. Sólo se registraron cotizaciones
en los primeros diez días del mes.
MIEL FRACCIONADA
En los primeros siete meses del año se exportaron 271 Tn, por un valor superior a los US$ 811.000. Esto demuestra un incremento del 197% en el volumen y un 261% en valor comparado con el mismo período del año anterior. Los principales destinos fueron:
Destino---------------------------------------------
Valor FOB----------------------------------------- (Miles
US$) Volumen (Tn)
Países Bajos------------------------------------ 304.763------------------------------------------------------------
96,24
Italia------------------------------------------------- 204.261-----------------------------------------------------------
68,54
Brasil -----------------------------------------------77.492-------------------------------------------------------------
23,78
Australia------------------------------------------ 52.080-------------------------------------------------------------
16,80
Bolivia--------------------------------------------- 48.870--------------------------------------------------------------
24,58
Noruega------------------------------------------ 43.448-------------------------------------------------------------
13,97
Emiratos Árabes Unidos------------------- 42.890-------------------------------------------------------------
13,74
Antillas Holandesas-------------------------- 19.988-------------------------------------------------------------
8,28
Resto ----------------------------------------------17.958-------------------------------------------------------------
4,62
Total------------------------------------------------
811.749----------------------------------------------------------
270,55
MERCADO
MUNDIAL |
Precios de la miel en Estados Unidos
En el cuadro siguiente se presentan los precios de la miel a granel pagados en Estados Unidos, contenedor incluido y derechos pagos.
Origen
-----------------------------------Tipo de miel ---------------------------------US$/kg
India-----------------------------------------
Multiflora------------------------------------
1,62-1,87
Australia-----------------------------------
Multiflora------------------------------------
2,40
Vietnam------------------------------------
Multiflora-----------------------------------
1,51-1,62
Pakistán-----------------------------------
Multiflora------------------------------------
2,27
México-------------------------------------
Multiflora------------------------------------
1,32
China---------------------------------------
Multiflora------------------------------------
1,76
Comercio de la Unión Europea (2003)
En
el año 2003 las importaciones de miel de la UE mostraron
una disminución de más del 6 % con respecto
al año anterior. El volumen total comercializado fue
de alrededor de 190.000 Tn por un valor superior a los 464
millones de Euros.
A continuación, las compras por país importador:
Pais-----------------------------------
Volumen total (Tn)--------------- Valor total (miles € )
Alemania -----------------------------------93.532---------------------------------
212.917
Reino Unido-------------------------------
21.820 ---------------------------------56.682
Francia-------------------------------------
15.006--------------------------------- 43.264
Italia-----------------------------------------
14.449 ----------------------------------37.467
España-------------------------------------
11.118----------------------------------
24.107
Países Bajos-----------------------------
9.575-----------------------------------
20.150
Bélgica-------------------------------------
6.745-----------------------------------
18.860
Dinamarca---------------------------------
5.513-----------------------------------
13.455
Austria--------------------------------------
4.296-----------------------------------
12.193
Resto----------------------------------------
8.562-----------------------------------
25.543
TOTAL----------------------------------- 190.616----------------------------------
464.638
Fuente: Revista Vida Apícola, Jul-Ago
2004
Las mieles importadas por la UE provinieron de países extracomunitarios en más de un 70 %. En el cuadro que sigue se pueden observar los principales orígenes:
Pais-----------------------------------
Volumen total (Tn)------------------- Precio medio (€ / kg)
Argentina---------------------------------50.416-----------------------------------
2,13
Alemania --------------------------------22.777-----------------------------------
2,74
Hungría-----------------------------------
14.803-----------------------------------
2,96
México-----------------------------------
12.530-----------------------------------
2,32
Turquía-----------------------------------
12.478-----------------------------------
2,48
Brasil--------------------------------------
9.760------------------------------------
2,09
España-----------------------------------
9.151------------------------------------
2,92
Rumania---------------------------------
7.788------------------------------------
2,47
Bulgaria----------------------------------
4.773------------------------------------
2,19
India---------------------------------------
4.722------------------------------------
1,89
Resto-------------------------------------
41.418
TOTAL----------------------------------- 190.616
Fuente: Revista Vida Apícola,
Jul-Ago 2004
En el caso de las exportaciones realizadas por los países de la UE se pueden observar los siguientes datos:
Pais-----------------------------------
Volumen total (Tn)----------- Valor total (miles € )
Alemania-----------------------------------21.161-------------------------------
70.095
España ------------------------------------11.586
-------------------------------33.727
Dinamarca--------------------------------
3.271------------------------------- 10.891
Francia-------------------------------------
2.362--------------------------------10.663
Bélgica--------------------------------------2.529---------------------------------9.172
Italia-----------------------------------------
2.537-------------------------------- 8.167
Portugal-----------------------------------
1.721--------------------------------4.690
Resto--------------------------------------
3.138-------------------------------- 10.701
TOTAL----------------------------------- 48.305--------------------------------158.106
Fuente: Revista Vida Apícola,
Jul-Ago 2004
Se deben tener en cuenta que las presentes estadísticas consideran a los 15 países de la UE que constituían el Bloque hasta el 30 de abril de 2004.
NOVEDADES
RENAPA: últimos datos procesados
A continuación
se presentan los datos obtenidos a partir del Registro Nacional
de Productores Apícolas que coordina la SAGPyA. Es
la primera vez que puede realizarse un seguimiento estadístico
del sector.
Este
es un logro de todo el sector ya que desde los propios productores
hasta los exportadores y
fundamentalmente los Gobiernos Provinciales, han contribuido
y colaborado en la difícil tarea de registrar a los
productores y procesar los datos obtenidos.
Con
la publicación de estos datos se logra el principal
objetivo del RENAPA que es obtener información que
pudiera reflejar en mayor medida la realidad sectorial, conocer
la cantidad de productores y colmenas, su evolución
y además haberse constituido en la base del sistema
de trazabilidad.
RENAPA- Datos Provisorios (julio 2004)
Provincia-----------------------------------
Cant. de colmenas--------------- Cant. de productores
Buenos Aires y Capital--------------------
1.600.000--------------------------------6.400
Córdoba------------------------------------------
360.000----------------------------------3.000
Entre Ríos---------------------------------------
100.000---------------------------------705
La Pampa----------------------------------------
240.000--------------------------------1.300
Santa Fe-----------------------------------------
325.000-------------------------------- 1.855
Santiago del Estero--------------------------
44.000-----------------------------------350
Mendoza-----------------------------------------
46.000-----------------------------------
560
Chaco---------------------------------------------
38.000-----------------------------------
422
Río Negro---------------------------------------
30.000-----------------------------------
314
Corrientes---------------------------------------
23.000-----------------------------------
350
Tucumán------------------------------------------
2.000-----------------------------------
40
San Luis-----------------------------------------
18.000-----------------------------------
300
Misiones-----------------------------------------16.800-----------------------------------
1.140
Neuquén----------------------------------------
14.000-----------------------------------
300
Formosa----------------------------------------
12.000-----------------------------------
385
La Rioja-------------------------------------------
4.000-----------------------------------
60
San Juan-----------------------------------------
3.000-----------------------------------
45
Chubut--------------------------------------------
2.300-----------------------------------
130
Jujuy----------------------------------------------
1.400------------------------------------
50
Salta----------------------------------------------
10.000----------------------------------
200
TOTALES-------------------------------------- 2.889.500-----------------------------
17.906
Fuente: Dirección de Industria Alimentaria-
SAGPyA
ACTUALIZACION DEL RENAPA
Se
recuerda a todos los productores que para conocer la evolución
del sector, es de fundamental importancia que actualicen anualmente
los datos de producción y cantidad de colmenas.
La planilla de actualización puede obtenerse en www.alimentosargentinos.gov.ar/apicola
.
El trámite debe realizarse en el mismo lugar donde
realizaron su primera inscripción en el RENAPA (SAGPyA,
Gobiernos Provinciales o en el lugar determinado por la provincia
para su recepción), según corresponda.
ENCUENTRO APICOLA EN DOBLAS
El
martes 24 de agosto se llevó a cabo un encuentro apícola
encabezado por el Sr. Secretario de Agricultura, Ganadería,
Pesca y Alimentos Ing. Miguel Campos en el Municipalidad de
Doblas, provincia de La Pampa. Del mismo participaron las
máximas autoridades de la provincia encabezadas por
el Sr. Ministro de la Producción, Ing. Ricardo Moralejo,
El Senador Nacional Juan Carlos Marino, productores de distintas
regiones, miembros de la Cooperativa Apícola de Doblas
y del Consejo Nacional Apícola
El
Secretario explicó las acciones que está llevando
adelante la SAGPyA y realizó el anuncio del Seminario
Internacional que se realizará en Rafaela, provincia
de Santa Fe, entre el 30 de septiembre y el 2 de octubre del
cual participarán los referentes principales de Europa,
Canadá, Australia y Nueva Zelanda que explicarán
las exigencias de los mercados y se debatirá la cuestión
vinculada a los residuos. Además, está prevista
una ronda de negocios con importantes compradores de Alemania,
Italia y otros mercados no tradicionales.
Otras
acciones se vinculan con el equipamiento del laboratorio de
SENASA, cuya licitación pública ya fue realizada;
la próxima edición de un protocolo de calidad
que asegure producir miel libre de contaminantes; los proyectos
de implementación de sistemas de calidad que financia
la SAGPyA, que se están llevando adelante en Formosa,
SO de la provincia de Buenos Aires y los próximos a
desarrollar en La Pampa, Tucumán y Misiones.
También
mencionó el fideicomiso que se ha realizado junto con
GARANTIZAR y las negociaciones que se están llevando
adelante con otras entidades financieras para generar propuestas
accesibles para los productores apícolas.
Por
último, comentó que el Proyecto de Ley Nacional
Apícola que fuera elaborado en el marco del Consejo
Nacional ya fue aprobado por el Sr. Ministro de Economía
y en pocos días ingresará al Senado Nacional
Fideicomisos para productores apícolas
El 25
de agosto en el Salón Gris de la SAGPyA, fue presentado
el primer fideicomiso creado para productores apícolas.
De esta forma, según lo anunciado en la última
reunión del Consejo Nacional realizada en julio, se
concreta la alianza estratégica entre Garantizar (Sociedad
de Garantía Recíproca) y la Secretaría
de Agricultura.
Esto
primer fideicomiso permite financiar a productores apícolas
de la provincia de Córdoba por un valor cercano a los
385 mil dólares, que en una segunda etapa
alcanzará a algo más de 400 productores, con
un valor estimado de 2 millones de dólares.
Los
beneficiarios contarán así con asistencia financiera
y técnica para producir miel con los requerimientos
de calidad acordes a los mercados más exigentes.
Para obtener
mayor información:
Garantizar SGR (Sociedad de Garantías Recíprocas):
Tel: 011-4325-2898
NOTICIAS
REVÁLIDA Y ACTUALIZACIÓN DE INSPECTORES SANITARIOS
APÍCOLAS
El
SENASA y el Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia
de Buenos Aires informan que durante el mes de octubre del
año 2004 se llevará a cabo la actualización
y reválida para Inspectores Sanitarios Apícolas
acreditados en la Provincia de Buenos Aires.
La
asistencia es obligatoria para mantener la condición
de inspector sanitario apícola y conservar la credencial
que lo habilita. Con la finalidad de actualizar sus datos,
confirmar su asistencia y recibir mayor información
se solicita comunicarse antes del 30 de septiembre a la siguiente
dirección de correo electrónico: apicultura@senasa.gov.ar
Tel: 011-4331-6041 int. 1408/1422 ó 0221-425-1960 /
0221-483-1960.
EVENTOS
I Simposio Internacional del Cooperativismo Apícola
(APIMONDIA), del 2 al 5 de septiembre de 2004, Mendoza
Informes: cferrari@cfired.org.ar
sgrosz@cfired.org.ar ;
simposium@fibertel.com.ar
Información completa del Simposio:
www.cfired.org.ar/esp2/eventos/Coop_apicola/coop_apic.htm
Expo
Apícola Lavalle, Mendoza
4 y 5 de Septiembre de 2004
Seminario
Internacional de Calidad de Miel
30 de septiembre y 1 de octubre de 2004
Ciudad de Rafaela, provincia de Santa Fe - República
Argentina
Organizan: SAGPyA - CFI - INTA PROAPI
Contactos:
Ing. Carlos Ferrari: cferrari@cfired.org.ar
Ing. Alejandro Alvarez:
aalvarez@correo.inta.gov.ar
2º Feria Nacional del Comahue, del 4 al 7 Noviembre de
2004, Villa Regina - Río Negro
Para mayor información: Tel. 02941-463073
feriadelcomahue@camaravr.com.ar
VII
CURSO DE CAPACITACIÓN “ECONOMÍA Y PRODUCCIÓN
APÍCOLA”, del 11 al 13 de noviembre de 2004,
Pergamino, Buenos Aires.
Lugar de realización: Estación Experimental
Agropecuaria INTA Pergamino
Informes e inscripción: Área de Estudios Económicos
y Sociales
Dirección: INTA C.C. 31 – 2700 Pergamino (Bs. As.)
Teléfono: (02477) 431250 (int. 105 y 176)
E-mail: htricco@pergamino.inta.gov.ar
Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología
de los Alimentos Córdoba 2004
24, 25 y 26 de Noviembre 2004
Centro de Convenciones del Hotel Holiday Inn - Córdoba,
Argentina
Informe
Julio 2004 Síntesis
Apícola Nº 87
Informe
elaborado por la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar
sobre la actualidad del sector. Este informe es post- editado
por JAF PUBLICACIONES para su inclusión en el Portal
Apícola, por lo que puede tener informaciones
agregadas, con mención de la fuente, o excluidas.
Cadena Apícola
En el primer
semestre del año la Argentina exportó alrededor
de 31.000 toneladas por un valor cercano a los 69 millones de
dólares.
En el marco de la “118° Exposición Internacional de
Ganadería, Agricultura e Industria 2004” en la Rural de
Palermo, se realizó la “Misión de Reconocimiento
de Mercado y Calidad de los Alimentos Argentinos” y Ronda de Negocios.
Asistieron compradores de Colombia, Sudáfrica, Ecuador,
y representantes de supermercados de Bolivia, Paraguay y Perú.
Participaron más de 25 empresas y asociaciones de productores
de la cadena apícola.
COMERCIO
DE LA MIEL |
EXPORTACIONES
Las
exportaciones argentinas de miel correspondientes al primer semestre
de 2004 alcanzaron un volumen de casi 31.000 Tn por un monto cercano
a los US$ 69 millones.
|
Fuente: Dcción. Ind. Alim. -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios
Con respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones disminuyeron 41% en volumen y un 43% en el valor comercializado. El precio FOB medio de venta de junio fue de US$ 2,17/ kg y se exportó a un total de 28 destinos.En el mes de junio se exportaron 6.355 Tn de miel por un valor de US$ 12,7 millones.
MIEL FRACCIONADA
En el primer semestre de 2004 se exportaron 231 Tn por un valor cercano a los US$ 700.000. Los principales destinos fueron:
| Destino | Volumen (Tn) | Valor Fob (Miles US$) |
| Italia | 68,54 | 204.261,12 |
| Países Bajos | 64,16 | 203.061,60 |
| Brasil | 23,78 | 77.491,68 |
| Australia | 16,80 | 52.080,00 |
| Noruega | 13,97 | 43.448,40 |
| Emiratos Arabes Unidos | 13,74 | 42.889,84 |
| Bolivia | 17,19 | 34.350,00 |
| Otros | 0,00 |
7,15 |
TOTAL |
231,08 | 695.528,00 |
Entre enero
y junio se exportaron 18 Tn de cera a Estados Unidos y Japón,
por un monto de US$ 68.000.
También
se comercializaron 1,4 Tn de propóleos por un valor US$
de 43.600, a Estados Unidos, Italia y Bélgica.
PRECIOS
AL PRODUCTOR
A
continuación se presentan los precios pagados al productor
durante el mes de junio en distintas zonas de nuestro país.
Los mismos son relevados periódicamente por los Delegados
de la SAGPyA en el interior.
| Provincia |
Precio
$/Kg. |
| Buenos Aires | |
| Pigüé | 3,51 |
| Junín | 3,30 |
| 25 de Mayo | 3,50 - 3,90 |
| Córdoba | |
| San Francisco | 3,50 - 3,70 |
| Entre Ríos | |
| Rosario del Tala | 3,50 |
| La Pampa | |
| Santa Rosa | S/C |
Fuente:
Delegaciones SAGPyA. Precios S/IVA
Precio al productor - Semana del 26 al 30 de
julio de 2004: Bolsa de Cereales: 3,60 $/kg. No se registraban
cotizaciones desde el 24 de marzo, presentándose algunas
en los últimos días de mayo, únicamente.
El precio medio de venta correspondiente al mes de julio fue de
3,80 $/kg.
Delegación
Rosario del Tala:
Productores
asociados realizaron operaciones en la primera quincena a 1,33
dólares/kg.
Delegación
San Francisco:
Debido
a las pocas operaciones el precio es muy variable y no refleja
el valor real del producto.
MERCADO
MUNDIAL |
Precios de la miel en Estados Unidos
En el cuadro siguiente se presentan los precios de la miel a granel pagados en Estados Unidos, contenedor incluido y derechos pagos.
Origen
-----------------------------------Tipo de miel ---------------------------------US$/kg
India ----------------------------------------Multiflora ---------------------------------------1,6-2,53
Uruguay----------------------------------- Multiflora ---------------------------------------2,51-2,68
Vietnam----------------------------------- Multiflora ---------------------------------------1,91
NOVEDADES
REUNION
CONSEJO NACIONAL DE APICULTURA
El día
6 de julio se realizó la segunda reunión del año
del Consejo Nacional de Apicultura.
En primer término se realizó una presentación por parte de “Garantizar”, poniendo a disposición de los productores fideicomisos por un valor cercano a los 2,5 millones de dólares. Además, se informó sobre la formación de una alianza estratégica con la SAGPyA quien brindará asistencia técnica a los beneficiarios de estos fideicomisos. Se estima que esta primera etapa alcanzará a unos 400 productores.
Comisión de financiamiento: Se encuentra disponible el relevamiento de los planes y programas de financiamiento y ayudas existentes que pueden ser utilizados por los productores apícolas, realizado por la Dirección de Economía Agraria de la SAGPyA.
Comisión de Investigación y Desarrollo: el INTA realizó una propuesta para avanzar en la elaboración de un programa de investigación integral para el sector apícola. También se llevará a cabo un relevamiento de la capacidad instalada en todo el país de laboratorios disponibles.
Comisión de Comercialización: Se informó sobre los avances en cuanto al Proyecto de Promoción de Exportaciones de la SAGPyA, la detección de mercados alternativos y nuevos estudios de mercado. En este sentido se explicó la posibilidad de la participación en ferias internacionales y rondas de negocios con la presencia de importadores de países no tradicionales. También se sugirió comenzar con la detección de grupos de productores/empresas, apuntando a la venta de productos diferenciados.
RONDAS DE NEGOCIOS EN LA RURAL
Tal lo expresado por la Comisión de Comercialización en la última reunión del Consejo Apícola Nacional, los días 29 y 30 de julio se realizó la Misión de Reconocimiento de Mercado y Calidad de los Alimentos Argentinos y las primeras Rondas de Negocios para miel, en el marco de la “118° Exposición Internacional de Ganadería, Agricultura e Industria 2004” en la Rural de Palermo.
La misma fue organizada por la Subsecretaría de Política Agropecuaria y Alimentos. Consistió en dos jornadas en las cuales se entrevistaron las empresas argentinas interesadas en exportar miel tanto fraccionada como a granel, con compradores de países no tradicionales. Tal es el caso de Colombia, Sudáfrica y Dinamarca, además supermercados de Bolivia, Paraguay y Perú. Participaron cerca de 25 empresas y grupos de productores de todo el país.
APERTURA DEL MERCADO EUROPEO PARA CHINA
Hace apenas unos días, la Comisión de la Unión Europea dio a conocer la noticia de la apertura del mercado para el ingreso de miel china. Luego de casi dos años y medio, China vuelve a exportar a la Unión Europea. Se decidió una apertura total, la única exigencia que se requiere es que el producto esté acompañado de un certificado sanitario de que la miel se encuentra libre de residuos y que las empresas cuenten con un sistema que permita realizar la Trazabilidad.
Esta situación genera nuevas incógnitas para el mercado de la miel argentina, dado que un gran oferente vuelve a forma parte del mercado mundial y a ello debe sumarse que se ha iniciado la cosecha en el hemisferio norte.
Pondrán
a disposición un fideicomiso de US$ 2,5 millones
LA SAGPyA ASISTIRÁ A PRODUCTORES APÍCOLAS
EN LA ELABORACIÓN DE MIEL LIBRE DE RESIDUOS
El subsecretario de Política Agropecuaria y Alimentos, Claudio
Sabsay, anunció, en el marco de una nueva reunión del
Consejo Nacional de Apicultura, la formación de una alianza
estratégica con Garantizar (Sociedad de Garantía Recíproca),
a través de la cual se pone a disposición de unos 400
productores apícolas un fideicomiso por un valor cercano a
los 2,5 millones de dólares, lo que les permitirá contar
con el financiamiento y la asistencia técnica necesarios para
producir miel libre de residuos.
Asimismo, durante el encuentro, del que participaron representantes
del sector público y privado de las provincias de Buenos. Aires,
Santa Fe, Córdoba, La Pampa, Chaco, Corrientes, Entre Ríos,
Mendoza, Misiones, Neuquén, Río Negro, Santa Cruz y
Formosa, así como el INTA, el INTI, el INAL, fraccionadores
y exportadores, también se analizaron los avances realizados
por las comisiones de trabajo creadas en la reunión anterior.
En este sentido, se presentó el relevamiento de las líneas
de financiamiento y aportes no reembolsables que pueden utilizar los
productores apícolas, y se explicó el estado en que
se hallan las negociaciones internacionales respecto del avance logrado
en algunos mercados. Cabe destacar que en Canadá y EEUU, los
servicios sanitarios comunicaron el reconocimiento de la equivalencia
del plan de monitoreo de residuos de Argentina con el de estos países.
Por otra parte, se acordó la necesidad de establecer una política
comercial, tanto interna como externa, para afianzar el posicionamiento
de las mieles argentinas. Por tal motivo, la SAGPyA se encuentra coordinando
acciones de promoción y participación en Ferias Internacionales,
y una próxima ronda de negocios con la presencia de importadores
de países no tradicionales.
Respecto al desarrollo de las distintas comisiones, se informó
que la Comisión de Investigación y Desarrollo trabajó
sobre la validación de una técnica para la detección
de nitrofuranos en cera y su posterior eliminación, al tiempo
que analizó la importancia que tiene para el sector la generación
de un programa de investigación integral.
Adicionalmente, la Comisión de Calidad detalló los avances
logrados en la elaboración del protocolo, que próximamente
estará a disposición de todos los actores de la cadena.
En este marco, los representantes de la Subsecretaría de Política
Agropecuaria y Alimentos manifestaron la posibilidad concreta de realizar
una encuesta internacional acerca de la calidad de los productos apícolas
argentinos en los principales mercados de destino.
Por último, los participantes convinieron avanzar sobre un
plan estratégico que contemple el desarrollo integral del sector.
Buenos Aires, 13 de julio de 2004
Miel_consejo380
El presente informe es un nuevo número de la Síntesis Apícola que elabora y edita la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar sobre la actualidad del sector.
Informe
Junio 2004 Síntesis
Apícola Nº 86
Informe
elaborado por la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar
sobre la actualidad del sector. Este informe es post- editado
por JAF PUBLICACIONES para su inclusión en el Portal
Apícola, por lo que puede tener informaciones
agregadas, con mención de la fuente, o excluidas.
Cadena Apícola
Una buena
noticia para el sector apícola acaba de conocerse: Canadá
ha dejado de monitorear el ingreso de miel argentina debido a
que las autoridades sanitarias han reconocido las medidas de control
impuestas por Argentina para la exportación de miel.
Por
otro lado, la Unión Europea mediante la Decisión
432/2004 CE acaba de dar a conocer el listado de países
cuyos planes de monitoreo de residuos han sido aprobados en forma
definitiva, y Argentina se encuentra entre ellos.
Con
respecto al comercio exterior argentino, las ventas se encuentran
un 45% debajo de lo exportado en el 2003. El principal destino
continúa siendo Alemania con el 47% de las compras, seguido
por Italia y Gran Bretaña. El valor total asciende a 56
millones de dólares.
Finalmente,
Argentina ha iniciado las conversaciones ante el CODEX para debatir
la problemática de los nitrofuranos en las mieles.
COMERCIO
DE LA MIEL |
EXPORTACIONES
Las
exportaciones argentinas de miel correspondientes a los primeros
cinco meses de 2004 alcanzaron un volumen de casi 25.000 Tn por
un monto superior a los US$ 56 millones.
|
Fuente: Dcción. Ind. Alim. -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios
Con respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones disminuyeron 46% en volumen y en el valor comercializado. El precio FOB medio de venta de mayo fue de US$ 2,19/ kg y se exportó a un total de 27 destinos.
En el mes de mayo se exportaron 6.934 Tn de miel por un valor de US$ 15,1 millones. Con respecto al mismo mes del año anterior, la disminución fue del 30% en volumen y del 40% en el valor exportado.
Entre enero y mayo se exportaron 5 Tn de cera a Estados Unidos, por un monto de US$ 14.000.
PRECIOS
AL PRODUCTOR
A
continuación se presentan los precios pagados al productor
durante el mes de mayo en distintas zonas de nuestro país.
Los mismos son relevados periódicamente por los Delegados
de la SAGPyA en el interior.
| Provincia |
Precio
$/Kg. |
| Buenos
Aires |
|
| Pigüé | S/C |
| Tres Arroyos | 3,50 |
| Junín | 4,00 |
| 25 de Mayo | 4,70
- 4,90 |
| Córdoba | |
| San Francisco | 3,50
- 3,70 |
| Entre Ríos | |
| Rosario del Tala | S/C |
| La Pampa | |
| Santa Rosa | S/C |
Fuente:
Delegaciones SAGPyA. Precios S/IVA
Precio al productor - Semana del 22 al 25 de
2004: Bolsa de Cereales: Sin cotización. No se registran
cotizaciones desde el 24 de marzo.
Delegación Rosario del Tala:
Prácticamente
no hubo operaciones durante el mes; en algunos casos se ofreció
un precio al productor de U$S 1,10 - 1,20, hasta 1, 75 dólar
para una exportación limitada.
Las colmenas de esta zona se encuentran invernando, con buena
sanidad y buena reserva de alimentación.
Delegación San Francisco
Se observa poca demanda por parte de los exportadores, en algunos casos, con compras reducidas para completar cupos. Las colmenas se encuentran invernando, con buena sanidad y reserva de alimentación.
MERCADO
MUNDIAL |
Precios
de la miel en Estados Unidos
En el Cuadro siguiente se presentan los precios de la miel a granel pagados en Estados Unidos, contenedor incluido y derechos pagos.
Origen--------------------
Tipo de miel-------------------- US$/kg
India --------------------------Multiflora-------------------------
1,6-2,53
Uruguay ---------------------Multiflora-------------------------
2,51-2,77
Vietnam ---------------------Multiflora-------------------------
1,91
CANADÁ
DISMINUYE CONTROLES PARA LA MIEL ARGENTINA
El servicio sanitario de Canadá (CFIA por sus siglas en
inglés) ponderó los controles que el Servicio Nacional
de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) realiza en la miel
que se exporta hacia ese destino.
El concepto se produjo luego de que diera negativo a la presencia
de metabolitos de nitrofurano un muestreo y análisis realizado
por el servicio sanitario canadiense a 16 lotes de miel procedente
de la Argentina en tambores, antes del procesamiento y envasado
para la venta al público en ese país.
Este sistema de muestreo fue acordado por la CFIA y el SENASA
durante la reunión del Comité del Codex para la
Leche y los Productos Lácteos realizada en Auckland, Nueva
Zelanda, en abril pasado, con el objetivo de medir la calidad
de la miel argentina, antes de que sea mezclada con mieles de
otros orígenes en destino.
De esta manera, más allá de las serias dificultades por las que atraviesa el sector apícola nacional, se demuestra que el estricto sistema de monitoreo oficial, implementado por el SENASA, está cumpliendo los resultados esperados, es decir asegurar que la miel exportada este libre de metabolitos de nitrofuranos.
Los controles previos establecidos permiten que nuestro país genere confianza en los países importadores lo que ha evitado el cierre de los mercados internacionales a la miel argentina.
El año pasado los envíos de miel a Canadá sumaron 4.339 toneladas por 10.241.000 dólares.
PLAN DE CONTROL DE RESIDUOS:
Europa y Estados Unidos
Días
pasados, la Unión Europea dio a conocer a través
de la Directiva 432/2004/CE, la aprobación definitiva del
plan de monitoreo y control de residuos de distintos países.
Entre ellos se encuentra Argentina. Esta es una buena noticia
para nuestro país, ya que significa que existe un alto
nivel de credibilidad en las medidas adoptadas para resguardar
la calidad de los productos apícolas.
Un caso similar, ocurrió hace apenas unos días con
Estados Unidos. El país del norte aprobó el Plan
CREHA que lleva adelante el SENASA, reconociendo la equivalencia
con su propio plan. Esto asegura la disminución de los
controles en los puertos y facilita la operatoria de exportación.
CAPACIDAD
ANALITICA
El pasado mes de mayo, el Sr. Secretario de Agricultura, Ganadería,
Pesca y Alimentos participó de la inauguración del
Laboratorio de la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca, entidad
que adquirió el equipamiento necesario para el análisis
de residuos en mieles. El mismo ya se encuentra en funcionamiento
y en los próximos días iniciará los trámites
para formar parte de la Red Oficial del SENASA.
Finalmente, se informa que el 9 de junio se publicó en los medios nacionales el llamado a licitación para equipar el laboratorio de SENASA. El financiamiento se realiza a través del PROSAP (SAGPyA), y la apertura de sobres se realizará el próximo 6 de agosto.
CODEX ALIMENTARIUS
Días pasados se llevó a cabo la reunión ordinaria de la Comisión Nacional de Codex, que coordina la Dirección Nacional de Mercados Agroalimentarios de la SAGPyA.
Uno de los temas tratados fue la próxima Conferencia Regional de la FAO sobre inocuidad de los alimentos.
La Comisión Nacional definió como uno de los temas prioritarios a tratar, la problemática de los nitrofuranos en las mieles.
COMISIONES DE TRABAJO:
Consejo Nacional de Apicultura
A continuación se presentan los avances realizados en algunas
de las comisiones de trabajo que se conformaron en la última
reunión del Consejo Nacional de Apicultura.
Comisión de comercialización: fue la primera que comenzó a funcionar. Es la que está realizando todas las gestiones y presentaciones ante los organismos correspondientes para avanzar en una posible modificación de los límites aceptados para los nitrofuranos, y en el reconocimiento de parte de los países compradores de las medidas adoptadas por Argentina para el control de calidad.
Comisión de calidad: se ha avanzado en la elaboración del protocolo de calidad para producir miel libre de residuos. Entre los integrantes de la comisión, se encuentran destacados especialistas del sector.
Comisión de financiamiento: la SAGPyA ha realizado un relevamiento de los planes y programas de financiamiento y ayudas existentes que pueden ser utilizados por los productores apícolas. Dicha información ha sido remitida a los integrantes de la comisión para que incorporen aquellos programas provinciales que estén activos actualmente.
Todas las
comisiones realizarán sus presentaciones en la próxima
reunión del Consejo que se realizará el 6 de julio
próximo.
EVENTOS
XIII Jornadas Apícolas de Malabrigo, 9 y 10 de
Julio de 2004
Malabrigo - Provincia de Santa Fe
Informes: Secretaría de Producción, Municipalidad
de Malabrigo
(3572) Malabrigo - Santa Fe
Telefax: 03482-45-4021
Asociación
de Apicultores de Malabrigo
Telefax:03482-454100/454183/454595
Correo electrónico:
coop.seguros@malabrigo.com
saviersponton@yahoo.com.ar
I
Simposio Internacional del Cooperativismo Apicola (APIMONDIA),
del 2 al 5 de septiembre de 2004, Mendoza
Informes: cferrari@cfired.org.ar
sgrosz@cfired.org.ar
simposium@fibertel.com.ar;
Información completa del Simposio:
www.cfired.org.ar/esp2/eventos/Coop_apicola/coop_apic.htm
Informe
Mayo 2004 Síntesis
Apícola Nº 85
Informe
elaborado por la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar
sobre la actualidad del sector. Este informe es post- editado
por JAF PUBLICACIONES para su inclusión en el Portal
Apícola, por lo que puede tener informaciones
agregadas, con mención de la fuente, o excluidas.
Cadena Apícola
Acaba de conocerse la decisión final por parte de Estados Unidos en las causas por dumping y subsidios hacia las importaciones de miel provenientes de Argentina, logrando en promedio aranceles menores al 1%. De esta manera, un mercado que fue tan importante para nuestro país, vuelve a abrirse para la exportación de miel.
Con respecto
al comercio exterior argentino, las ventas continúan muy
por debajo de las exportaciones del 2003. Si bien se observa un
pequeño incremento en el mes de abril con respecto a marzo
de 2004.
En contrapartida,
de acuerdo con información del SENASA, las exportaciones
de miel orgánica certificada del año 2003 se incrementaron
en un 40 % con respecto al año anterior, con destino principal
países de la Unión Europea.
COMERCIO
DE LA MIEL |
EXPORTACIONES
Las
exportaciones argentinas de miel correspondientes al primer cuatrimestre
de 2004 alcanzaron un volumen de 17.400 Tn por un monto superior
a los US$ 40,2 millones.
|
Fuente: Dcción. Ind. Alim. -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios
Con respecto al mismo período del año anterior, las exportaciones disminuyeron 51% en volumen y un 50% en el valor comercializado. El precio FOB medio de venta de abril fue de US$ 2,31/ kg y se exportó a un total de 25 destinos.
En el mes de abril se exportaron 6.211 Tn de miel por un valor de US$ 14,5 millones. Con respecto al mismo mes del año anterior, la disminución fue del 54% y con respecto a marzo de 2004, se incrementaron un 7%.
Se exportaron
300 kg de propóleos a Italia por un monto de US$ 35/ kg.
PRECIOS
AL PRODUCTOR
A
continuación se presentan los precios pagados al productor
durante el mes de abril en distintas zonas de nuestro país.Los
mismos son relevados periódicamente por los Delegados de
la SAGPyA en el interior.
| Provincia |
Precio
$/Kg. |
| Buenos Aires | |
| 25 de Mayo | 4,80 |
| Junín | 4,80 |
| Tres Arroyos | 3,80 |
| Córdoba | |
| San Francisco | S/C |
| La Pampa | |
| Santa Rosa | 3,40 |
| Entre Ríos | |
| Rosario del Tala | 4,10
- 4,15 |
Fuente:
Delegaciones SAGPyA. Precios S/IVA
Delegación Rosario del Tala:
Durante la última semana de abril se reactivaron las compras, ofreciendo los compradores 1,45 dólares/ Kg. Finalizando la cosecha con rindes muy dispares (Mín. 10/12 Kgs., Máx. 60 kgs), algunos productores promediaron los 35 Kg./colmena: Los rindes máximos se dieron en aquellos colmenares ubicados cerca de praderas que fueron favorecidas por las lluvias. Las ubicadas en las islas con muy bajo rindes.
Delegación
Santa Rosa:
Se nota
una baja importante en el precio de este producto, como no tiene
cotización se esta manejando un precio base de 1.20 dólares.-Precio
al productor - Semana del 24 al 28 de Mayo de 2004: Bolsa de Cereales:
$ 3,90/kg . No se registraron cotizaciones desde el 24 de marzo
al 26 de mayo.
MERCADO
MUNDIAL |
Precios
de la miel en Estados Unidos
EXPORTACIONES DE BRASIL
Brasil
exportó en el primer cuatrimestre de 2004 8.760 Tn por
un monto algo superior a los US$ 20,4 millones. El 70% se destinó
a Alemania, el 15%, a Reino Unido y el 5%, a Estados Unidos. El
precio medio de venta fue de US$ 2,33/kg.
PRODUCCIÓN ORGÁNICA
Según
el “Informe sobre Situación de la Producción Orgánica
en la Argentina” que anualmente elabora el SENASA, durante el
año 2003 la actividad apícola orgánica se
desarrolló en 9 provincias, incrementándose el número
de colmenas en un 30 % con respecto al año anterior. Este
trabajo está realizado en base a la información
que proveen las entidades certificadoras de productos orgánicos
habilitadas por el Organismo.
Cantidad de colmenas por provincia
Provincias---------------------
N° colmenas
Entre Ríos---------------------- 9.545
Chaco--------------------------- 4.980
Buenos Aires -------------------4.717
Córdoba ------------------------2.675
Santa Fe ------------------------2.350
San Luis------------------------ 1.622
Formosa ------------------------206
La Rioja------------------------- 203
Río Negro---------------------- 67
Total del País------------------ 26.365
En cuanto a la comercialización, se muestra que el destino
principal es la exportación, representando 586 toneladas
en 2003, un 40 % más que el año 2002. La comercialización
en el mercado interno fue de 317 toneladas, mostrando una disminución
del 63 %.
NOVEDADES
EL CASO CON ESTADOS UNIDOS
El Departamento de Comercio de los Estados Unidos comunicó
los resultados de la primera revisión administrativa de
derechos compensatorios sobre miel, aplicados a la Argentina.
En el caso de dumping, tres de las empresas que optaron por acceder
a la revisión administrativa que comenzara el 1 de enero
de 2003, obtuvieron el 0% de arancel de ingreso, mientras que
las otras 2 empresas involucradas, un porcentaje algo menor al
1%. El resto de las empresas que no formaron parte de la revisión,
permanecen con el 36% actual.
A continuación la información por empresa para (para
el período 11 de mayo de 2001 hasta 30 de noviembre de
2002):
EMPRESA
...................................................%
Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA): 0
HoneyMax S.A............................................. 0
Nexco S.A............................................... 0,87
Seylinco S.A............................................ 0,60
TransHoney ..............................................0
En el caso
de subsidios, el Estado Argentino obtuvo un 0,57 % de arancel.
De esta manera, uno de los más importantes compradores
de miel vuelve abrir las puertas a la miel argentina. Si bien
no será para todas las empresas, las mayores exportadoras
volverán a exportar en forma competitiva a Estados Unidos.
NEGOCIACION CON LA UNION EUROPEA
Días
pasados, las autoridades argentinas estuvieron presentes en Bruselas
en el marco de las reuniones de negociación del acuerdo
comercial Unión Europea- MERCOSUR.
En esa instancia, se reunieron con las autoridades sanitarias
europeas (DG-SANCO) para plantear la situación de la miel
argentina y los problemas con los nitrofuranos. Se planteó
la posibilidad de modificar el límite de detección
de la técnica analítica y unificar criterios de
evaluación. La respuesta fue negativa ya que entienden
que se trata de una sustancia prohibida, motivo por el cual no
es posible negociar ninguna modificación de límites.
CAPACIDAD ANALITICA
Se informa
que la Bolsa de Cereales de Bahía Blanca ha adquirido un
HPLC-MS-MS para realizar los análisis de metabolitos de
nitrofuranos, así como de otro tipo de residuos. Actualmente
los técnicos que realizarán dichos análisis
se encuentran capacitándose en Europa. Se espera que en
los próximos días realicen las presentaciones ante
el SENASA para formar parte de la red oficial.
Por otro lado, dos nuevos equipos serán adquiridos en los
próximos 30 días. Uno de ellos se destinará
a otro laboratorio de Bahía Blanca y el segundo, a un laboratorio
de la Ciudad de Buenos Aires
Informe
Abril 2004 Síntesis
Apícola Nº 84
Informe
elaborado por la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar
sobre la actualidad del sector. Este informe es post- editado
por JAF PUBLICACIONES para su inclusión en el Portal
Apícola, por lo que puede tener informaciones
agregadas, con mención de la fuente, o excluidas.
Cadena Apícola
De acuerdo
con las últimas estadísticas de la FAO recientemente
publicadas, Argentina se ha transformado por primera vez en el
segundo productor mundial de miel, desplazando a Estados Unidos
de esa posición.
Con
respecto al comercio exterior argentino, se observa una leve recuperación
de las exportaciones en el mes de marzo, alcanzando las 5.900
Tn, representando un incremento del 97% con respecto al mes anterior.
De todas maneras, en lo que va del año las ventas continúan
en un 46% por debajo de lo comercializado en el año 2003.
En los
últimos días se observa un mercado con muy pocas
operaciones, cuya causa principal es la disminución de
las compras por parte de los importadores europeos.
Durante
la presente semana se llevará a cabo en Alemania un simposio
muy importante sobre residuos en miel. Del evento participarán
técnicos del SENASA y de otras instituciones.
COMERCIO
DE LA MIEL |
EXPORTACIONES
Las
exportaciones argentinas de miel correspondientes al primer trimestre
de 2004 alcanzaron un volumen de 11.200 Tn por un monto superior
a los US$ 25,7 millones.
|
Fuente: Dcción. Ind. Alim. -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios
Con
respecto al mismo período del año anterior, las
exportaciones disminuyeron 50% en volumen y un 46% en el valor
comercializado. El precio FOB medio de venta de marzo fue de US$
2,36/ kg y se exportó a un total de 22 destinos.
En el
mes de marzo se exportaron 5.884 Tn de miel por un valor de US$
13,7 millones. Con respecto al mismo mes del año anterior,
la disminución fue del 42 por ciento.
Se exportó
cera a Estados Unidos a 2,9 US$/kg y propóleos, a 24 US$/kg.
PRECIOS
AL PRODUCTOR
A
continuación se presentan los precios pagados al productor
durante el mes de marzo en distintas zonas de nuestro país.
Los mismos son relevados periódicamente por los Delegados
de la SAGPyA en el interior.
| Provincia |
Precio
$/Kg. |
| Buenos
Aires |
|
| Pigüé | 4,50 |
| 25 de Mayo | 5,00
- 5,50 |
| Junín | 5,00 |
| Tres Arroyos | 5,20 |
| Córdoba | |
| San Francisco | S/C |
| La Pampa | |
| Santa Rosa | 3,40 |
| Entre Ríos | |
| Rosario del Tala | S/C |
Fuente:
Delegaciones SAGPyA. Precios S/IVA
Precio al productor - Semana del 19 de abril de 2004:
Bolsa de Cereales: Sin cotización. No se registran
cotizaciones desde el 24 de marzo.
El precio medio de venta correspondiente al mes de marzo fue de
5,17 $/Kg.
MERCADO
MUNDIAL |
Precios
de la miel en Estados Unidos
En el Cuadro siguiente se presentan los precios de la miel a granel
pagados en Estados Unidos, contenedor incluido y derechos pagos.
|
Fuente: USDA. Precios del mes de Marzo de 2004
En el primer mes de 2004, Estados Unidos importó un total
de 12.900 Tn por un valor CIF de 27,5 millones de US$. Los principales
orígenes de la miel adquirida fueron, en orden de importancia,
China, Canadá, India, Vietnam, Rumania y Brasil.
Producción
mundial de miel
Los
principales países productores de miel en el 2003, de acuerdo
a la FAO, fueron China (267.000 Tn) seguido por Argentina (85.000
Tn, alcanzando por primera vez el 2º lugar), EE.UU. (82.000
Tn) y Turquía (60.000).
REUNION DEL CONSEJO NACIONAL DE APICULTURA
El pasado
13 de abril se llevó a cabo en la sede de la SAGPyA la
primera reunión del año del Consejo Nacional de
Apicultura. Participaron representantes de 14 provincias y miembros
de toda la cadena apícola. El resultado de la reunión
fue la creación de 6 comisiones de trabajo, las cuales
se detallan a continuación:
• Negociación Internacional
• Financiamiento
• Calidad
• Investigación y desarrollo
• Emergencia Sanitaria Apícola
• Comercialización
Las dos primeras comisiones ya comenzaron a trabajar. En la próxima reunión del Consejo prevista para el mes de junio, deberán presentar las acciones y propuestas elaboradas.
INGRESO Y ASENTAMIENTO DE COLMENASA EN TUCUMÁN
En el territorio
de la provincia de Tucumán, los asentamientos para apicultores
tanto locales como trashumantes deberán estar autorizados
por el Comité Apícola Provincial y la Dirección
de Ganadería, organismo éste que depende de la Subsecretaria
de Asuntos Agrarios y Alimentos de la Provincia de Tucumán.
A partir
de esta temporada, además del RENAPA y la Guía de
Transito de colmenas correspondiente, se solicita los radios de
asentamiento de las colmenas, que el apicultor obtendrá
en la Dirección de Ganadería. La presentación
es por cuadruplicado (copia para la Dirección de Ganadería,
copia para el apicultor, otra para el puesto de control y la última
para la comisaría local)
Esto permitirá
distribuir y ordenar de una manera más adecuada las cámaras
de cría, evitar problemas entre apicultores y con la población
de las pequeñas localidades del interior de la provincia
y controlar el abigeato. Por ese motivo el apicultor deberá
transitar la provincia con su RENAPA y guía de radio de
asentamiento aprobada. El
año pasado ingresaron a la provincia 100.000 cámaras
y abundante material inerte.
Para
obtener la aprobación de la GUÍA DE ASENTAMIENTO,
además del RENAPA y Guía de Tránsito, deberá
acompañar con un plano del predio y un contrato / cesión
por parte del propietario del campo. La Guía misma tiene
un espacio para dibujar en formato croquis la ubicación
del apiario. Se podrá indicar las coordenadas geográficas,
cuando la distancia sea el factor en discusión. Los radios
son 500 metros en pedemonte y 1.000 metros en llanura.
Para
mayor información dirigirse a:
Dirección de Ganadería
Córdoba 1039 - San Miguel de Tucumán
MERCADO
EUROPEO:
AMPLIACIÓN DEL BLOQUE
A partir del 1º de mayo próximo para exportar desde la Argentina productos de origen animal o vegetal a los diez países que se integrarán a la Unión Europea, se deberán cumplir los requisitos sanitarios exigidos por el bloque comunitario.
En respuesta a un pedido de informes del SENASA, la Dirección General de Protección del Consumidor de la UE (DG-SANCO) informó que “los países que ingresarán como miembros de la UE compartirán la misma legislación que rige el comercio internacional dentro de la Comunidad y con terceros países, así como también, el correspondiente sistema comunitario de certificación sanitaria y fitosanitaria, siendo aplicados, cuando corresponda, sus controles de importación”.
Los diez países que se integrarán al bloque comunitario a partir del 1º de mayo son Hungría, Chipre, Letonia, Lituania, Eslovaquia, Eslovenia, Malta, Republica Checa, Polonia y Estonia.
Fuente: SENASA
NUEVOS MEDICAMENTOS APROBADOS
La Coordinación
General de Productos Farmacológicos, Veterinarios y Alimentos
para Animales del SENASA informó la incorporación
de dos nuevos productos al “Listado de productos aprobados para
su utilización en apicultura”. Se trata de Wang´s
Manpu, tiras de fluvalinato (Chen Wang S.R.L.) y Promotor L, complementos
vitamínico (Lab. Calier de Argentina S.A.)
PREMIO A LA CALIDAD AGROPECUARIA
Con el objetivo
de reconocer las innovaciones y la creatividad en calidad de procesos
y productos agroalimentarios, la Fundación ArgenINTA instituyó
el “Premio la Calidad Agroalimentaria”.
El premio
se instaura para tres categorías: 1) Pequeñas y
medianas empresas agroalimentarias, 2) grupos de investigación
y 3) periodistas agroalimentarios.
El primer premio en la categoría 1) obtendrá la cobertura de un viaje a una feria alimentaria europea por un valor de hasta 15.000 pesos; el ganador de la categoría 2) obtendrá un subsidio de 10.000 pesos y el primer lugar de la categoría 3) recibirá financiación para la cobertura de tres viajes a ferias alimentarias en el ámbito del MERCOSUR, por un valor de hasta 10.000 pesos.
El jurado estará integrado por representantes de la Coordinadora de la Industria de Productos Alimentarios (COPAL), la Asociación de Dirigentes de Empresa, la Secretaría de Agricultura, ganadería, Pesca y Alimentos (SAGPyA), la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria, la Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios, la Academia Nacional de Periodismo, la FAO, el Círculo Argentino de Periodistas Agrarios y la Economista Agroalimentaria Graciela Gutman, investigadora del Conicet.
La inscripción cierra el 15 de junio pudiéndose obtener información en http://www.argeninta.org.ar/ o dirigiéndose al Ingeniero Agrónomo Adrian Bifaretti, Marketing Fundación ArgenINTA, en el correo electrónico abifaretti@correo.inta.gov.ar, o al teléfono (011) 48026101 int. 119.
Elaborado por: SAGPyA. Ing. Mercedes Nimo/ Téc.
Andrea Janin/ Sra. María de los Santos. Dirección
de Industria Alimentaria
Informe
Marzo 2004 Síntesis
Apícola Nº 83
Informe
elaborado por la SAGPyA mensualmente, con el objeto de informar
sobre la actualidad del sector. Este informe es post- editado
por JAF PUBLICACIONES para su inclusión en el Portal
Apícola, por lo que puede tener informaciones
agregadas, con mención de la fuente, o excluidas.
Cadena
Apícola
El Secretario de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos
de la Nación, Miguel Campos presentó cuatro proyectos
de ley en la Cámara de Diputados de las Nación:
de regalías globales, el de la autarquía de la Oficina
Nacional de Control Comercial Agropecuario (ONCCA), la modernización
de la actual Ley de Warrants y la Ley Apícola.
El proyecto de Ley Apícola, tiene como objeto crear un
marco regulatorio, a nivel país, que permita atender e
instrumentar las actividades apícolas en su conjunto, fomentándolas
y promoviéndolas mediante el desarrollo y elaboración
de acciones que impulsen el asociativismo entre productores; la
implementación de buenas prácticas apícolas
y de manufactura; el accionar coordinado de la Nación con
las provincias y/o municipios, mediante la armonización
de las legislaciones locales existentes, tanto en sanidad como
en calidad y controles comerciales, como en programas de promoción,
difusión, asistencia técnica, financiera y control
de la actividad.
COMERCIO
DE LA MIEL |
EXPORTACIONES
Las
exportaciones argentinas de miel correspondientes al primer bimestre
de 2004 alcanzaron un volumen de 5.200 Tn por un monto superior
a los US$ 11,8 millones
|
Fuente: Dcción. Ind. Alim. -SAGPyA- sobre la base de SENASA. Datos provisorios
Con
respecto al mismo período del año anterior, las
exportaciones disminuyeron 46% en volumen y un 50% en el valor
comercializado. El precio FOB medio de venta de febrero fue de
US$ 2,17/ kg y se exportó a un total de 17 destinos.
En el
mes de febrero se exportaron 2.993 Tn de miel por un valor de
US$ 6,7 millones. Con respecto al mismo mes del año anterior,
la disminución fue del 46 por ciento.
Se exportaron
propóleos por un valor de US$ 14.000, a Bélgica
PRECIOS
AL PRODUCTOR
A
continuación se presentan los precios pagados al productor
durante el mes de febrero en distintas zonas de nuestro país.
Los mismos son relevados periódicamente por los Delegados
de la SAGPyA en el interior.
| Provincia |
Precio
$/Kg. |
| Buenos Aires | |
| Pigüé | 5,10 |
| 25 de Mayo | 5,00 -5,50 |
| Córdoba | |
| San Francisco | 4,90 - 5,00 |
| La Pampa | |
| Santa Rosa | 5,00 |
| Entre Ríos | |
| Rosario del Tala | 5,10 - 5,20 |
Fuente:
Delegaciones SAGPyA. Precios S/IVA
Precio al productor - Semana del 22 de marzo de 2004:
Bolsa de Cereales: $ 5,10 /kg. No hubo cotización para
los tres últimos días de la semana.
El precio medio de venta correspondiente al mes de febrero fue
de 5,28 $/kg.
MERCADO
MUNDIAL |
Precios
de la miel en Estados Unidos
En el Cuadro siguiente se presentan los precios de la miel a granel
pagados en Estados Unidos, contenedor incluido y derechos pagos.
|
Fuente: USDA. Precios del mes de Marzo de 2004
El total importado durante el 2003 fue de US$ 203 millones que
representaron 87.000 Tn. Los principales orígenes de la
miel adquirida por Estados Unidos fueron Canadá, México,
China y Vietnam.
Estados Unidos finalizó el año 2003 con un incremento de la producción del 5% (principalmente debido al aumento en el rendimiento por colmena), y el número de colmenas totales alcanzó las 2,59 millones, un 1% superior a las del año 2002. El valor de la producción fue estimado en US$ 260 millones.
Con respecto
a lo acontecido con los precios, los mismos presentaron un incremento
del orden del 6% con respecto al 2002.
El pasado 19 de marzo se llevó a cabo en Montreal (Canadá) un Simposio Internacional sobre lNitrofuranos en Miel. Participaron del mismo miembros de los servicios sanitarios, de laboratorios y del sector privado de Australia, Canadá, Nueva Zelandia, Alemania y Argentina (representada por el SENASA).
Cada país expuso sobre el estado de situación con respecto a la presencia de nitrofuranos en la miel así como la posición con respecto al límite máximo permitido en el producto.
En el caso de Argentina, el representante del SENASA presentó las medidas tomadas en nuestro país con respecto al sistema de trazabilidad y al Plan de vigilancia implementado a raíz del alerta sanitario.
Las conclusiones más
importantes se resumen a continuación:
• Los métodos analíticos utilizados por los laboratorios
de los países asistentes difieren entre sí, por
lo que los resultados no son comparables.
• Se presenta una amplia diversidad de resultados cuando los niveles
de metabolitos de nitrofuranos se encuentran por debajo de 1 ppb
en la miel analizada
• Necesidad de validar técnicas analíticas a nivel
internacional para la determinación de metabolitos de nitrofuranos
• Necesidad de fijar Límites Máximos de Residuos
uniformes a nivel mundial (garantizando la salud del consumidor)
TRAZABILIDAD: avances
El SENASA ha establecido un sistema de categorización de empresas exportadoras con el objetivo de disminuir la presión de muestreo, a la hora de la exportación. Para acceder a este sistema, los interesados deben contar con un sistema de autocontrol (trazabilidad) y presentar la documentación requerida ante el SENASA.
A la fecha se han presentado
5 empresas que en los próximos días recibirán
la auditoría del SENASA.
Para más información:
SENASA - Coordinación de Lacteos y Apícolas
Av. Paseo Colón 367 - 6° piso - Contrafrente
Tel: 011-4331-6041 al 6049 int. 1617/1624
correo electronico: lacteos@inea.com.ar
PROYECTO PILOTO APICOLA EN FORMOSA
Desde el año 2003 se está llevando a cabo el Proyecto Piloto sobre “Buenas Prácticas de Manufactura en el Manejo Integral de Apiarios en Grupos de Productores de Miel en la Provincia de Formosa”, en el marco del Programa de Calidad de los Alimentos Argentinos.
El mismo se realiza con la colaboración del Ministerio de la Producción de la Provincia.
Para el desarrollo del proyecto piloto se seleccionaron dos zonas de la Provincia: El Potrillo (oeste) y Palo Santo (centro) donde se fomenta la conformación de dos asociaciones de productores que son la unidad de trabajo y de desarrollo de las BPM.
Entre los objetivos del proyecto se encuentran: elaboración de diagnósticos a los productores que participen del Proyecto, Implementación de Buenas Prácticas Apícolas y de Manufactura en ambos grupos de productores apícolas; y Capacitación en cuanto a: Gestión en la empresa apícola y costos de producción, manejo del apiario y Sanidad apícola, Calidad de los productos de la colmena. Normativas. Exigencias de los mercados internacionales.- Buenas Prácticas de Manufactura.
En la actualidad, se
está llevando a cabo la etapa de capacitación que
comenzó en el mes de marzo de 2004 con el tema “Manejo
Integrado del Colmenar y Sanidad Apícola”. Se tiene previsto
realizar una capacitación mensual en los siguientes temas:
• La calidad en los otros productos de la colmena: propóleos
y polen.
• La calidad aplicada a la gestión de la empresa apícola.
Asociativismo.
• Taller Capacitación/Asistencia SENASA: Trazabilidad -
Salas de Extracción.
• Apicultura Orgánica.
Cabe señalar que debido a la gran demanda de capacitación existente en otras regiones de la Provincia, se la extendió a la región de El Colorado y zona de influencia. En esta zona se cuenta con la colaboración de las EEA y AE INTA - El Colorado.
Actualmente la provincia cuenta con más de 300 productores registrados que cuentan con más de 10.000 colmenas aproximadamente.
SERVICIOS y EVENTOS
PROGRAMA PRE
La Subsecretaría PyME ha puesto en funcionamiento el Programa de Apoyo a la Reestructuración empresarial (PRE). El mismo tiene por objetivo fortalecer la competitividad de las pymes argentinas a través de Aportes No Reembolsables (ANR).
Las empresas pueden obtener un ANR de hasta el 50% de la inversión, para proyectos de desarrollo. Estos incluyen estudios de mercado, planes estratégicos, desarrollo de nuevos productos y servicios, ingeniería de infraestructura productiva, certificación de normas de calidad.
El tope de aportes puede llegar hasta los $ 75.000 y, entre los sectores seleccionados se encuentra el apícola.
EVENTOS
Expo Maciá
2004 y 9º Fiesta Provincial de la Miel y Expo Apícola
del MERCOSUR
2, 3 y 4 de abril de 2004
Informes: Secretaría de Producción,
Municipalidad de Maciá - Parque del Centenario (3177) Maciá
-Entre Ríos. Telefax:03445-461397/363/240
E-mail: sproduccion@virtual-net.com.ar
1º Encuentro
de Apicultores del NOA en Salta, del 2 al 4 de abril de 2004
Organizan: Cooperativa de Productores Apícolas de Salta,
INTA-Salta, Gobierno de la Provincia de Salta, Escuela Agrícola.
Lugar: Centro de convenciones Grand Bourg (Salta-Capital)
Exposición
Apícola de Chivilcoy
17 y 18 de abril de 2004
Informes: Asociación Rural de Chivilcoy. Tel.: 02346-424243
a VI Jornadas
Bienales de Apicultura, Pedro Luro.- Prov. de Bs. As.,
24 y 25 de Abril de 2004
Informes: emartinez@correo.inta.gov.ar
PREMIO INTERNACIONAL PARA EMPRESA CORRENTINA
Los días 7 y 8 de marzo, en Ginebra (Suiza) se realizó la ceremonia del Golden Award for Technology and Quality, organizado por el Club de Líderes de Comercio de Europa, conjuntamente con la Editorial Office de Madrid, España.
Este premio se creó para distinguir a empresas de cualquier país del mundo que centren sus esfuerzos en el desarrollo y mejora de su nivel tecnológico. Hoy en día es necesario contar con alta tecnología para poder competir en cualquier mercado y poder potenciar las exportaciones al máximo.
La presencia argentina estuvo representada por COAPICOR LTDA., cooperativa apícola de la Provincia de Corrientes, quien ha sido galardonada con este premio siendo la única empresa de nuestro país que lo recibió entre 118 nominaciones mundiales, llegando en un momento más que oportuno para el sector apícola. Esta Cooperativa recibe el premio por sus logros en “Tecnología y Calidad aplicadas al Procesamiento de Miel”.
Muchas de las empresas que reciben este trofeo, cuentan con su propia tecnología e incluso la transfieren a empresas de otros países teniendo así un instrumento básico de penetración en mercados mundiales.
La tecnología aplicada al ámbito industrial representa un esfuerzo sustancial y económico que,.sin duda es de vital importancia para la economía de todos los países.
| Producción
apícola |
Ante la situación
que atraviesa el sector apícola debido a la detección
en Inglaterra de mieles argentinas con nitrofuranos, en diciembre
pasado se conformó entre la Secretaría de Agricultura,
Ganadería, Pesca y Alimentos, el SENASA y el Ministerio
de Asuntos Agrarios y Producción de la provincia de Buenos
Aires una COMISIÓN PERMANENTE DE EMERGENCIA a los efectos
de resguardar las exportaciones y dar las garantías necesarias
a los consumidores argentinos y del resto mundo, acerca del producto
que adquieren.
Está en la órbita oficial ofrecer los resguardos
pertinentes para lograr mantener el liderazgo a nivel mundial
alcanzado; y en el ámbito privado, trabajar con la responsabilidad
que estos momentos requieren en beneficio de todos.
El año 2003 culminó con un total de ventas al exterior
de 70.000 Tn por un valor cercano a los US$ 160 millones.
COMERCIO
DE LA MIEL |
EXPORTACIONES
Las
exportaciones argentinas de miel correspondientes al mes de enero
de 2004 alcanzaron un volumen de 2.274 Tn por un monto de poco
más de US$ 5 millones, lo que indica una disminución
del 50% en volumen y del 44% en valor con respecto al mismo período
del año anterior.
|