Precios disparados y escasez de miel en todo el mundo

Portal Apícola (20/03/08) El precio de la miel ha aumentado y la falta de miel en el mundo genera preocupación. Se espera un mayor equilibrio entre la oferta y la demanda durante el segundo semestre de 2008.:

En las últimas semanas el precio de la miel ha sido noticia por su aumento. Los analistas opinan que los precios se han disparado como resultado de una escasez internacional de la miel y de la ausencia de la miel china en el mercado de Estados Unidos y, posiblemente, en otros grandes países consumidores.
El reporte de marzo de American Bee Journal, comenta cómo el valor del dólar y el aumento de los precios del petróleo han afectado los precios de los productos básicos, incluida la miel.
En el reporte se explica que “el dólar ha sufrido un nuevo colapso en el valor en relación con el euro que se ha incrementado desde su creación en más de un 200 por ciento”. Sobre el precio del petróleo se precisa que: “El aumento de los precios del petróleo está a un récord histórico. La economía de Estados Unidos está obsesionada por el déficit nacional, la recesión y las presiones inflacionistas”. Y agrega que “los patrones climáticos mundiales son imprevisibles. Dentro de este contexto, los precios de la miel han aumentado mucho más allá de la industria”.
En el informe se hace un resumen de la actualidad de Argentina, Brasil, Uruguay, Estados Unidos, Canadá y China.
Sobre Argentina se indican las mermas en las cosechas: “La cosecha 2007/2008 de la miel argentina se estima en 60 mil toneladas. La cosecha 2006/2007 fue de alrededor de 70 mil toneladas, lo que representa una reducción respecto a la cosecha de 2005/2006 que fue de 110 mil toneladas”. Y destaca que “los cultivos de miel en Europa oriental tienen necesidad de reponer sus stocks, y esperan a Argentina. La fortaleza del euro supera al dólar y pone a Europa, en una posición ventajosa con respecto a Estados Unidos. Los apicultores argentinos tienen esperanzas en estos aumentos de precio”.
También se señala que hay especulación y dificultades financieras ya que se están pagando precios más altos que los precios de venta de los contratos y algunos han sido obligados a cancelar. “Los márgenes son estrechos para los exportadores argentinos de miel”, afirman. Y recuerdan que Japón ha prohibido la miel de China lo que ha intensificado la lucha internacional para encontrar la miel blanca, en especial de América del Sur.
Respecto a los otros países de la región, se informa que Uruguay ha sufrido una reducción del 50 por ciento de su cosecha normal, y se remarca que “Brasil se está convirtiendo en un jugador más importante en el mercado mundial de miel”.
Sobre Brasil se comenta que actualmente produce aproximadamente 40 mil toneladas, de los que la mitad se destinan al consumo local y la otra mitad se exporta. “Europa está considerada como el mercado natural de la miel convencional brasileña. Brasil ha recibido la palabra oficial de la Comisión Europea de que volverá a abrir sus mercados a las importaciones brasileñas de las mieles convencionales y orgánicas”, afirma el reporte de American Bee Journal.
Respecto a la situación en Estados Unidos se destaca que “lo importante es una buena cosecha en el verano para estabilizar los precios de la miel, que aumentaron de manera constante mes a mes”. Se señala que allí la cosecha de 2007 fue muy por debajo de lo normal, por quinto año consecutivo, y se lo atribuye a la sequía de California y a los incendios forestales. También se menciona al Síndrome del Despoblamiento de Colmenas.
Respecto a Canadá, se reporta que allí los precios han ido en constante aumento, y que “actualmente, la demanda en Estados Unidos para la miel canadiense ha aumentado mucho debido a la ausencia de la miel argentina”.
Respecto a la actualidad de China se indica que el sur, el este y el centro de China han sufrido el clima más frío de los últimos 6 años y existe preocupación por los efectos en las abejas. “La inflación ha crecido drásticamente en China durante los últimos meses, incluido el aumento de los precios de los alimentos. El costo de producción de miel de China en dólares ha aumentado, sin duda, dada la grave inflación”, comenta. Y continúa: “Lo que es más importante, el aumento de las tasas antidumping sobre los exportadores de miel de China, ha eliminado casi por completo la miel procedente de China en el mercado de Estados Unidos”.
El reporte de American Bee Journal concluye que “la orientación general del mercado de la miel es, al menos durante los próximos 3 ó 4 meses, de preocupación acerca de la disponibilidad y la adecuación de la oferta más que de los precios. Pero así como los bajos precios desalientan la producción, lo que lleva a aumentos de los precios, los altos precios estimulan la producción que tiende a reducir los precios. Cabe esperar que un mayor equilibrio entre la oferta y la demanda se desarrolle durante el segundo semestre de 2008”.