Producen miel para escuelas y comedores

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Portal Apícola (28/04/08) El apiario municipal de San Martín de los Andes comenzó con la entrega de 400 kilogramos de miel producidos en sus instalaciones y destinados a escuelas y comedores de la ciudad y la zona rural. En esta primera etapa se entregarán 120 kilos. “Este es un proyecto que inició hace cuatro años y en el cual con el tiempo vamos avanzando”, señaló a Portal Apícola, Mario Bravo, responsable del apiario municipal.

La acción desplegada apunta, además, a transferir tecnología a los productores locales, que suman 25 en la localidad con diferentes escalas de producción. “Este fue un acuerdo entre los apicultores de San martín en conjunto con la Cooperativa Apícola local, para lograr transferencia tecnológica y capacitar a los productores locales”, manifestó Bravo.

Certificación orgánica

También, actualmente se está trabajando en la elaboración de un protocolo, para obtener la denominación de producto orgánico y de origen. Al respecto Bravo señaló: “Estamos recibiendo una asistencia técnica del Programa Apícola Provincial que lo lleva adelante el Centro Pyme Neuquén, hace varios años que se trabaja sobre la conformación del protocolo y estamos comenzando a implementar Buenas Practicas Apícolas en los apiarios y salas”

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