Buenos Aires: Rubén Rodera, de Apícola Rodera, en Tres Arroyos manifestó que: “Creemos que el precio mantendrá un piso no muy inferior al actual, por la poca cantidad de miel cosechada esta temporada, que en épocas normales va de 90 mil a 120 mil toneladas”. Según las estimaciones de Rodera en la provincia de Buenos Aires la producción de esta cosecha osciló las 35 mil toneladas y en el país sería de 60 mil toneladas.
Por su parte, desde Capital Federal estimaron que el precio se mantiene cercano a los 7 pesos. “Nosotros pensábamos que iba a bajar. Pero se ha mantenido y creo que lo seguirá haciendo”, explicó Gabriel Baducco de Promiel.
La Pampa: En esta provincia señalaron que aún no se puede hacer una aproximación de cuanto se ha cosechado, pero indicaron que el promedio por colmena osciló entre los 10 y 15 kilos, con casos aislados donde se obtuvieron 30 kilos. “En su momento hubo mucha demanda y poca oferta, ya que la cosecha comenzó tarde, eso originó que el precio se elevara”, manifestaron desde Apícola Santa Rosa. “Lo que pasa es que ahora la oferta ha aumentado, lo que puede originar que el precio disminuya un poco”, finalizaron.
Santa Fe: En gran parte de esta provincia el precio se mantuvo estable durante las últimas semanas y acopiadores de Rosario consideraron que “el precio puede subir unos centavos más”.
Con respecto a los rindes, la temporada ha sido aceptable en el sur provincial y bastante buena en el norte.
Entre Ríos: El precio se mantiene alrededor de los 7 pesos en toda la provincia. Sin embargo, desde Maciá, acopiadores consultados consideraron que en su zona “el precio nunca llegó a los valores que se manejan hoy por hoy en todo el país”.
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PALABRA OFICIAL
Sabio consideró que el precio puede subir unos centavos
En los últimos años el mercado mundial de la miel ha sufrido una disminución considerable en sus volúmenes. Ante esta escasez, los compradores internacionales compiten para quedarse con la producción argentina. “Los compradores van a venir a nuestro país a intentar quedarse con la producción. Por eso estimo que el precio puede subir un par de centavos más”, explicó a Portal Apícola Milton Sabio, responsable de apicultura de la SAGPyA. De todos modos aclaró: “Es difícil saber con precisión que va a pasar con el precio. Nosotros dependemos si o si del precio de los mercados internacionales”.
Ante estas declaraciones de Sabio, se desprende como conclusión que los productores deben retener su producción un par de semanas, especulando con un aumento.
Atención… La mayoría de los apicultores consultados por nuestro medio coincidieron en el temor de algún movimiento exterior para derrumbar el precio de la miel. “Debemos estar alertas a las medidas sanitarias, el apicultor debe vender antes de la inspección de miel europea, que es el 17 de junio”, señaló Sabio. “No vaya a ser cosa que nos pase lo de los nitrofuranos”, finalizó.
Apicultores en jaque
Cada vez son más los productores que abandonan la actividad y que eligen salidas alternativas para lograr un mayor desarrollo económico. El apicultor mediano es el más castigado, según explicó Sabio: “Se está descapitalizando año tras año, no va a poder aguantar la ecuación de costos – producción, por esto necesita producciones alternativas como la cría de material vivo”.
“Hay un cambio en la forma de producir miel a nivel mundial. Hay un cambio en los sistemas de producción. Los apicultores deben asumir que nuestros promedios ya no serán lo que eran años atrás”, finalizó. |
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