Luego del pánico generado por el alza del precio de la miel de 5 a 7 pesos, varios sectores compradores se retiraron del mercado a la espera de que la falta de demanda derrumbara el precio. A esta situación también contribuyó el hecho de que varios compradores ya habían cubierto las cuotas de sus contratos y esperaban un horizonte más estabilizado –y a menor valor- para seguir comprando.
¿Precio Máximo?
Según un experimentado acopiador razonaba ante Portal Apícola, los 7 pesos que alcanzó la miel podrían ser el techo que permiten pagar a los apicultores los 3000 dólares que hoy se pagan por tonelada.
De los 3 mil dólares hay que restar un 7 por ciento de transporte. Quedan U$S 2.790.- que pierden 10 % de aranceles (algunos dicen que pierden más) y quedan en U$S 2.511.- “100 dólares por tonelada ganará el exportador”, especuló con U$S 2.410.- en la mano. “Ya en pesos me queda a 7,50 el kilo, de donde todavía debe obtener sus gastos y ganancias el acopiador”, razonó.
En definitiva, “no creo que se pueda pagar a más de 7,05 o 7,10”, concluyó
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Sin embargo, por falta de producto y actitud de los apicultores poseedores de miel, la oferta no se desbordó y en menos de 10 días fracasó el intento por arrancar a un precio menor y los compradores tuvieron que volver a pararse en los 7 pesos por kilo.
La tendencia de sostenimiento del valor de la miel resultó tan firme y contundente que al perfilarse una tendencia algunas opiniones serias sugieren que todavía puede seguir creciendo, pero a la vez descartan una miel a –por ejemplo- 9 pesos por kilo.
A favor del apicultor debe consignarse que el valor que recibe hoy por su producto está lejos de generar una rentabilidad extraordinaria. El incremento de los costos de la explotación apícola se han disparado a valores astronómicos en los últimos dos años y muchos auguran sorpresas mayúsculas ante un estudio de costos serio.
Al inicio de esta semana, dependiendo de las particularidades de la operación referidas al volumen, calidad de la miel, flete y plazo de pago, el producto se vendía entre 6,80 y 7,10 pesos por kilo en distintos lugares del país.
3.000 dólares la tonelada
Finalmente, los compradores europeos –Estados Unidos todavía no entró plenamente al mercado comprador- están pagando la miel argentina a 3 mil dólares la tonelada y alcanzando el valor histórico más alto de la exportación por tonelada de este producto. Lejos de gustarle, los compradores tratarán de torcer el precio a la baja, aunque todavía suman en su haber que la diferencia entre el valor del euro y la moneda norteamericana juega notablemente a su favor.
La situación recuerda el mercado de la miel pre “nitromaniobra”, cuando la miel superó los 6 pesos por kilo y sobrevino la maniobra comercial, escondida detrás de la acusación por contaminación con nitrofuranos, que derrumbó el precio de la miel hasta 1,80 pesos por kilo sumiendo en la ruina a miles de apicultores.
Si en esa oportunidad se pudo comprobar la inescrupulosa “pirateada” de los importadores europeos (sumada a la escandalosa incapacidad de defensa de la SAGPyA) las condiciones para otro “ataque” a la apicultura argentina vuelven a reproducirse.
Es de esperar que todo el sector y especialmente las autoridades estén preparados para desactivar cualquier intento de volver a derrumbar el valor de la miel.
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