MUESTRAS APICOLAS

Chivilcoy 09 se mantuvo viva

Portal Apícola (20/04/09) La 12ª Exposición apícola de Chivilcoy expresó el achicamiento del sector, pero la concurrencia de público superó las expectativas y mejoró la edición anterior.

Chivilcoy 2009 no escapó a la crisis del sector apícola nacional y el dato se reflejó en una muestra comercial con menos empresas, pero el buen clima y la regular zafra de la zona llevaron una cantidad aceptable de apicultores, también atraídos por una interesante propuesta de actividades y conferencias.
Como siempre, llovió durante la Expo de Chivilcoy, pero a diferencia de otros años un abundante chaparrón del viernes por la noche terminó en una mañana soleada y cálida, que se convirtió en una eficaz invitación a recorrer la muestra, especialmente durante el sábado.

Duro desafío

Con la experiencia de Maciá y Chivilcoy a la vista, las restantes expos apícolas de este año enfrentan un duro desafío para mantener alta la asistencia de apicultores. Si no logran atraer a buena cantidad de productores, la operatoria comercial caerá inevitablemente por debajo de la línea de conveniencia y los comercios y empresas del sector verán imposibilitada su concurrencia, o sufrirán en el intento.
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Lo más destacado de la Expo, sin dudas, fueron las disertaciones y conferencias organizadas alrededor de la muestra comercial. Empezando con las cuarta Jornada Regional del INTA, con muy buen ánimo de participación de los productores. Una práctica de reflexión conjunta, entre propios productores e instancias gubernamentales, que merece una convocatoria más amplia y eficaz. En estas Jornadas se consideraron la “Diferenciación y Agregado de Valor en la Cadena de la Miel” y el “Alcance del Plan Estratégico Nacional”, cuyas conclusiones informaremos por separado.
En el mismo contexto de interés puede inscribirse la actividad de “Caracterización y Diferenciación de mieles” a cargo de Laura Gurini (INTA Delta) y Beatriz Achával. Una forma práctica de ingresar a la inmensidad de sabores, colores, texturas y aromas de lo que llamamos sin más “la miel”. Puro agregado de valor perceptivo.
Las restantes charlas también cumplieron con su cuota de interés y recibieron en general buena respuesta de público.

El precio de la Miel

Como no podía ser de otra manera, además del comentario de los rindes, el precio de la miel se llevó buena parte de la atención de los visitantes. En este sentido Chivilcoy 09 ofreció un mercado comprador que demostró haber recobrado la firmeza. Los compradores se posicionaron entre los 7,70 y los 8,20 pesos por kilo, con plazos de pago desde “culata de camión” hasta 90 o 120 días (Nexco). Por cierto que las cantidades menores de miel que incluían el traslado de los tambores recibieron ofertas apenas superiores a los 7 pesos.

Rindes de la zona

A pesar de que los apicultores suelen no comentar los buenos rindes, los productores que llegaron a la Expo coincidieron en que esta zona de Buenos Aires tuvo una cosecha aceptable. Se habló de 20 a 30 kilos por colmenas y algunos arriesgados dijeron aún más. La explicación: Según aventuró un productor de reconocida experiencia esta temporada bajó mucho la aplicación de glifosato, especialmente como resultado del retiro de los nefastos pulls de siembra. Como consecuencia, argumentó “mucha flora silvestre de gran importancia apícola sobrevivió y aportó a mejorar rindes”. ¿Será tanto el daño que el glifosato produce año a año, que una merma se nota tanto?
El saldo de la muestra chivilcoyana incluye una reducida actividad comercial, una moderada asistencia de apicultores y la vigencia de propuestas de información y participación que siguen atrayendo el interés de los productores. A la espera de mejores tiempos, la propuesta apícola de Chivilcoy se mantuvo en pie.