En un resumen estadístico sobre las muestras de miel analizadas por el laboratorio durante el mes de enero, se concluye que más de la mitad de las mieles analizadas (54%) en busca de furazolidona. (metabolito AOZ) resultaron con un porcentaje de contaminación inferior a 0,2 ppb, es decir aún por debajo del límite actual de aceptación.
Y casi un cuarto de las mieles analizadas (24,3%) resultaron con una contaminación apenas por encima del límite permitido (de 0,2 a 0,4 ppb), con lo que –de corroborarse estos índices a una proyección nacional- podría decirse que más de las tres cuartas partes de las mieles argentinas se encuentran prácticamente en condiciones de exportarse bajo los límites actuales.
Los datos de enero (en su mayoría mieles de la actual cosecha) muestran indices de contaminación sensiblemente menores a los análisis de diciembre del año pasado, sobre muestras de mieles de la cosecha anterior.
Desde el laboratorio de Mercedes especificaron que “de todas las muestras recibidas, sólo participan de este estudio estadístico aquellas mieles en las cuales se analizó AOZ por HPLC y/o ELISA, para las cuales no habìa informaciòn previa”. “Esto quiere decir –agregaron- , que se segregaron los datos que corresponden a lotes de miel preparados o acondicionados para la exportación mediante controles previos” que supuestamente estaban libres de contaminación o por debajo de los límites máximos.
El estudio involucró a casi 400 muestras de miel de diverso origen geográfico. Y para los autores, la evaluación estadística es “realmente representativo de la situación actual a nivel nacional, respecto de la incidencia de la contaminación de miel con furazolidona.”
Otro 7,7 por ciento de las muestras todavía se ubica con una contaminación menor a 1 ppb (entre 0,4 y 0,99). Entre 1 y 2 ppb se ubica el 5,1 de las mieles analizadas, un 3,4 por ciento entre dos y tres ppb de contaminación y luego en cantidades menores de mieles contaminadas, a medida que los valores de contaminación aumentan.

El cuadro tabula casi 400 muestras de miel de diverso origen geográfico.
Análisis de AOZ en mieles durante enero 2004

Análisis de AOZ en mieles durante diciembre de 2003