MERCADO

Una década perdida
Portal Apícola | Miércoles 21 de Mayo de 2014
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Durante los últimos años, la producción y comercialización de miel argentina ha disminuido progresivamente. Informe detallado y comparación entre diferentes temporadas.

En la actualidad, Argentina es el principal exportador de miel en el mundo después de China que domina el escenario con el 21 por ciento del total, mientras que nuestro país tiene una participación en el total de exportaciones mundiales de alrededor del 14 por ciento mientras que más atrás se encuentran México, India, Alemania y Vietnam.
Sin embargo, y pese a mantenerse en los primeros planos del comercio mundial, la producción mielera argentina ha caído sostenidamente durante los últimos años como consecuencia de la falta de terrenos aptos para la actividad por el avance sostenido de la soja y además los distintos inconvenientes climáticos que se debieron soportar.
A pesar de ésta merma con alrededor de 65 mil toneladas, Argentina se ubica en el tercer lugar entre los principales productores mundiales de miel natural, siempre tomando como referencia un informe elaborado por Carolina Blengino, de la Dirección de Agroalimentos de la Nación.
China comprende cerca del 35 por ciento de la producción mundial, seguida por Turquía, Argentina, Ucrania, Estados Unidos, Rusia, India y México, con participaciones de alrededor del 6 por ciento en el total, y como dato a resaltar esta estructura se viene manteniendo durante prácticamente los últimos quince años.

Una década perdida

Desde inicios de siglo a ésta parte, la producción de miel argentina fue cayendo casi paulatinamente, con algunos picos donde parecía recuperarse.
Pasamos de las más de cien mil toneladas producidas en 2005 a casi la mitad durante 2014, aunque vale la salvedad que en 2011 y 2012 hubo una remontada con más de setenta mil toneladas cosechadas.
Además, es importante aclarar que los rindes más bajos se dieron en 2009 con 53 mil toneladas y 2010 con 58 mil.
Otro dato a considerar es que la evolución de las exportaciones del sector apícola no ha sido muy favorable en los últimos años.
Entre 2003 y 2013, las exportaciones del sector apícola y de miel a granel se redujeron un 8 por ciento. Mientras que las ventas de miel fraccionada al exterior se redujeron un 37 por ciento en 10 años.

Argentina como exportador

Desde el problema con los Organismos Genéticamente Modificados y las dificultades para vender a Alemania, Estados Unidos se fue consolidando como el principal destino para las mieles argentinas, adquiriendo más del 60 por ciento de la producción nacional.
Más atrás, aparecen Alemania (11%), Japón (6%), Canadá y Arabia Saudita (3%) cada una.
Paralelamente, las exportaciones de miel fraccionada se destinaron fundamentalmente a Finlandia (55%), Uruguay (14%), Bolivia y Noruega (8%).
Las exportaciones de ceras tuvieron por principal destino a Estados Unidos, con una participación del 56% del total, Alemania con un 19% y Japón con un 23%.
En cuanto a la venta de material vivo, se destinó fundamentalmente a Estados Unidos, seguido por Japón y Alemania

Positivo…

No todo es negativo, ya que en los últimos años, la dinámica positiva estuvo dada fundamentalmente por la evolución del valor de exportación, en tanto los volúmenes vendidos han experimentado una merma relativamente constante desde el año 2006.
El valor promedio de exportación para la miel a granel local se ha ido incrementando en el tiempo.
Para el período 1999-2003 fue de US$ FOB 1,3 mil la tonelada, pasando a US$ FOB/ ton. 1,8 mil en 2004-2008 y a US$ FOB/ ton. 3,0 mil en 2009-2013.


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